Curcuma phaeocaulis processado com vinagre promove atividade anti-angiogênica e reduz a toxicidade em modelos de peixe-zebra e rato

Contexto: O processamento com vinagre pode aumentar a eficácia e reduzir a toxicidade de Curcuma phaeocaulis Valeton. (Zingiberaceae), um fitoterápico chinês com atividades antiinflamatórias e antitumorais.

Objetivo: Este estudo investigou os efeitos do processamento do vinagre avaliando o efeito anti-angiogênico e a toxicidade de C. phaeocaulis por meio de modelos de peixe-zebra e rato.

Materiais e métodos: Embriões de peixe-zebra (cepa AB e FLk-GFP) foram aplicados para avaliar a toxicidade, cardiotoxicidade e atividade antiangiogênica de óleo volátil e decocção de água da matéria-prima e processada com vinagre C. phaeocaulis. Enquanto isso, um modelo de rato com síndrome de estase sanguínea foi aplicado para estudar a toxicidade medindo o coeficiente ovariano e uterino.

Resultados: Curcuma phaeocaulis óleo volátil e seus produtos processados ​​com vinagre em peixe-zebra tiveram um LC₅₀ de 67,315 e 95,755 μg / mL, respectivamente. Curcuma phaeocaulis decocção de água e seus produtos processados ​​com vinagre tinham um LC₅₀ de 161,440 e 206,239 μg / mL, respectivamente. A toxicidade dos produtos processados ​​com vinagre foi significativamente menor do que os crus, e as características de desenvolvimento de embriões de peixe-zebra em diferentes momentos confirmaram esses resultados. O óleo volátil de produtos processados ​​com vinagre pode inibir o crescimento de vasos sanguíneos intersegmentais na dose de 20 μg / mL, enquanto as matérias-primas não apresentam esse efeito na mesma concentração. O experimento com ratos também confirmou que o óleo volátil pode reduzir a toxicidade do ovário e do útero.

Discussão e conclusões: O estudo indicou que o processamento com vinagre pode diminuir a toxicidade e aumentar a atividade anti-angiogênica de C. phaeocaulis, que poderia ser aplicado para tratamento clínico. É necessário um estudo mais aprofundado sobre o sinergismo e o mecanismo de desintoxicação da tecnologia de processamento do vinagre.