Curcuma longa (cúrcuma). Monografia – PubMed

Curcuma longa, uma erva perene, é um membro da família Zingiberaceae (gengibre). A planta atinge uma altura de três a cinco pés e é amplamente cultivada na Ásia, Índia, China e outros países com clima tropical. Tem folhas oblongas e pontiagudas e flores amarelas em forma de funil de urso. O rizoma é a porção da planta usada medicinalmente; geralmente é fervido, limpo e seco, produzindo um pó amarelo. A Curcuma longa seca é a fonte da especiaria açafrão-da-índia, ingrediente que dá ao curry em pó sua cor amarela característica. A cúrcuma é amplamente utilizada em alimentos, tanto por seu sabor quanto por sua cor. A cúrcuma tem uma longa tradição de uso nos sistemas de medicina chinês e ayurvédico, particularmente como agente antiinflamatório e para o tratamento de flatulência, icterícia, dificuldades menstruais, hematúria, hemorragia e cólicas. A cúrcuma também pode ser aplicada topicamente em cataplasmas para aliviar a dor e a inflamação. A pesquisa atual tem se concentrado nas propriedades antioxidantes, hepatoprotetoras, antiinflamatórias, anticarcinogênicas e antimicrobianas da cúrcuma, além de seu uso em doenças cardiovasculares e distúrbios gastrointestinais.