Correlatos dietéticos das concentrações urinárias de 6-sulfatoximelatonina nas coortes do Nurses ‘Health Study

Fundo: Idade e certos fatores de estilo de vida, incluindo um índice de massa corporal mais alto e exposição à luz à noite, estão relacionados a concentrações mais baixas de melatonina – um hormônio com prováveis ​​propriedades protetoras do câncer em circulação. Embora a melatonina seja um derivado direto do aminoácido essencial triptofano, pouco se sabe sobre a relação da dieta com as concentrações de melatonina.

Objetivo: O objetivo foi examinar as associações transversais de vários nutrientes e fatores dietéticos, bem como grupos de alimentos com concentrações de melatonina urinária de primeira manhã ajustadas pela creatinina (6-sulfatoximelatonina; aMT6s).

Projeto: Os participantes foram 998 mulheres saudáveis ​​de 2 coortes independentes: o Nurses ‘Health Study (NHS; n = 585) e NHS II (n = 413). Calculamos as concentrações médias de mínimos quadrados dos hormônios em todas as categorias de variáveis ​​dietéticas, com ajuste para a ingestão total de energia, idade e outros fatores não dietéticos conhecidos por estarem associados às concentrações de aMT6s.

Resultados: Em análises multivariadas, não encontramos associações significativas entre a ingestão de vários nutrientes, incluindo as concentrações de triptofano e melatonina urinária. Uma maior ingestão de carne, particularmente carne vermelha, foi associada a concentrações mais baixas de aMT6s (as concentrações médias ajustadas de aMT6s em quartis crescentes de ingestão de carne vermelha foram 17,9, 17,0, 18,1 e 15,3 ng / mg de creatinina; P para tendência = 0,02) . Em contraste, nem o consumo de aves (incluindo peru) nem o consumo de peixe foram associados às concentrações de aMT6s.

Conclusão: Embora nenhum nutriente específico tenha sido associado a concentrações alteradas de melatonina, nossas descobertas aumentam a possibilidade de que vários alimentos específicos, incluindo carne vermelha, possam afetar o risco de câncer por meio da redução das concentrações de melatonina.