Compostos antifúngicos de açafrão e noz-moscada com atividade contra patógenos de plantas

A atividade antifúngica de vinte e duas especiarias comuns foi avaliada contra fitopatógenos usando bioautografia direta acoplada a bioensaios de Colletotrichum. Cúrcuma, noz-moscada, gengibre, cravo-da-índia, orégano, canela, erva-doce, erva-doce, manjericão, cominho preto e pimenta-do-reino mostraram atividade antifúngica contra os fitopatógenos Colletotrichum acutatum, Colletotrichum fragariae e Colletotrichum gloeosporioides. Entre os extratos ativos, açafrão e noz-moscada foram os mais ativos e foram escolhidos para investigação posterior. O fracionamento guiado por bioensaio levou ao isolamento de três compostos da cúrcuma (1-3) e três compostos da noz-moscada (4-6). Suas estruturas químicas foram elucidadas por análise espectroscópica incluindo HR-MS, 1D e 2D NMR como curcumina (1), desmetoxicurcumina (2) e bisdemetoxicurcumina (3), eritro- (7R, 8R) -Δ (8 ‘) – 4,7-dihidroxi-3,3 ‘, 5′-trimetoxi-8-O-4′-neolignano (4), eritro- (7R, 8R) -Δ8′-7-acetoxi-3,4,3′, 5′-tetra-metoxi-8-O-4’-neolignano (5) e 5-hidroxi-eugenol (6). Os compostos isolados foram subsequentemente avaliados usando um microbioensaio de 96 poços contra patógenos de plantas. A 30 μM, os compostos 2 e 3 possuíam a maior atividade antifúngica contra Phomopsis obscurans e Phomopsis viticola, respectivamente.