Variações dietéticas em uma coorte multiétnica de doença de Parkinson e possíveis influências sobre aspectos não motores: um estudo transversal multicêntrico

Os hábitos alimentares podem diferir entre pacientes com doença de Parkinson (DP) de diferentes etnias. O objetivo principal desta análise transversal foi comparar os hábitos alimentares em uma população multiétnica com DP e investigar potenciais diferenças não motoras. Todos os pacientes responderam a um questionário de hábitos alimentares. Além dos dados demográficos básicos, foram avaliados o envolvimento motor dos pacientes (Hoehn e Yahr (HY)) e os sintomas não motores (Escala de Sintomas Não Motores; Escala Hospitalar de Ansiedade e Depressão). Foram incluídos 139 pacientes com DP (idade média de 66,8 ± 11,6 anos; 61,2% do sexo masculino; duração média da doença 6,2 ± 5,2 anos; HY 3 mediano): 47,5% eram brancos, 24,5% asiáticos e 28,0% negros africanos e caribenhos (BAC). Encontramos diferenças dietéticas entre os grupos, incluindo uma maior frequência de vegetarianos e maior consumo de cominho, cúrcuma e canela, bem como menor consumo de carne bovina em pacientes asiáticos do que em brancos e BAC e maior consumo de pimenta do que em pacientes brancos e superior consumo de carne de porco em pacientes brancos do que asiáticos e BAC. Não houve diferenças significativas no consumo de suplementos dietéticos após a correção para comparações múltiplas. Nenhum dos fatores dietéticos examinados foi associado a diferenças nos sintomas não motores. O uso de dieta e suplemento varia em pacientes com DP de acordo com as etnias, este é um problema e uma oportunidade para a pesquisa em medicina nutricional. Esses dados apóiam a importância de considerar a diversidade étnica como parte da estratégia de recrutamento em nutrição e estudos clínicos.