Como é e se é real

Diferentes pessoas relatam ter sensações diferentes com o vinho, mas a maioria descreve o vinho bebido como um tipo de bebida quente e aconchegante que faz você se sentir relaxado – mas não sonolento – e ainda como você mesmo.

Outros dizem que o vinho vai direto para suas cabeças e os deixa embriagados, tagarelas e tontos.

Não embora pesquisa mostra que as pessoas relatam ~ sentindo ~ diferentes respostas emocionais a diferentes bebidas.

Não importa a bebida alcoólica de sua escolha, os sintomas que você sente quando está intoxicado são produzidos pelo mesmo ingrediente, que é o álcool etílico ou o etanol. Os sintomas de intoxicação que você sente e a intensidade deles se resumem a uma série de fatores, nenhum dos quais é o tipo de álcool.

Depende principalmente de:

• A concentração de álcool da bebida. Quanto maior a concentração de álcool, mais tonto você se sentirá.
• Quão rápido você bebe. Quanto mais rápido o álcool entrar em sua corrente sanguínea, mais bêbado você se sentirá. As pessoas tendem a tomar um gole de vinho, o que pode explicar por que estar bêbado com vinho é descrito como uma sensação mais relaxada e fria do que, digamos, bêbado com cerveja, o que muitas vezes envolve beber, ou bêbado com tequila, que envolve a rápida reviravolta de potentes shots.
• Quanto você consome. Mais uma vez, o vinho é frequentemente degustado e consumido mais lentamente do que outras bebidas, o que leva a beber menos. Quanto menos você bebe, menos severa é a intoxicação.

O sexo atribuído no nascimento, o tamanho do corpo e a tolerância também desempenham um papel na embriaguez e nos sintomas de intoxicação que você sente.

Algumas pesquisas sugerem que o ambiente também importa – como onde você bebe e o contexto.

Por exemplo, em um Estudo britânico, os participantes do grupo de idade mais jovem relataram consistentemente que beber qualquer bebida alcoólica em um ambiente social provavelmente aumentaria seus níveis de energia e confiança e os faria se sentir mais atraentes.

As expectativas são outro fator possível de acordo com os autores do estudo. O ponto principal é que se você espera que o vinho (ou qualquer bebida) o faça se sentir de uma certa maneira, provavelmente o fará porque você está esperando. De onde vêm essas expectativas? Publicidade, colegas e experiências anteriores, para citar alguns.

Existem diferenças definidas entre o vinho tinto e o branco, e algumas dessas diferenças podem contribuir para como o vinho o afeta.

Por um lado, o álcool por volume (ABV) é normalmente mais alto em vinhos tintos em comparação com vinhos brancos.

Bebidas alcoólicas mais escuras, como o vinho tinto, também contêm concentrações mais altas de congêneres (mais sobre isso em um minuto), que podem afetar a forma como seu corpo processa o álcool, deixando-o no sistema por mais tempo.

Ao contrário de estar bêbado de vinho, a ressaca de vinho pode realmente ser uma coisa.

O vinho tem a reputação de produzir ressacas particularmente desagradáveis. Além dos outros culpados que contribuem para ressacas intensas, como beber demais, beber com o estômago vazio e não se manter hidratado, os congêneres do vinho também podem ter algo a ver com isso.

Congêneres são subprodutos químicos do processo de fermentação que dão sabor ao vinho e a outras bebidas alcoólicas. Eles são encontrados em concentrações mais altas em bebidas mais escuras, incluindo vinho tinto.

Congêneres estão associados a ressacas mais graves, embora os especialistas ainda não tenham certeza do motivo.

Uma teoria é que o corpo tem que quebrar congêneres enquanto também decompõe o etanol, fazendo com que o álcool e seus subprodutos permaneçam no corpo por mais tempo.

O álcool e seus congêneres também aumentam a inflamação no corpo, o que contribui para o mal-estar – a sensação de nojo que você sente quando está cansado e simplesmente não se sente bem.

Se você quiser evitar uma ressaca de vinho, opte por bebidas claras como a vodka, que quase não contêm congêneres. Se você preferir não terminar com o vinho, trocar o tinto pelo branco pode ajudar, já que o vinho branco tem concentrações menores desses produtos químicos.

Além de reduzir o número de congêneres, essas dicas também podem ajudá-lo a evitar uma ressaca:

• Beber menos. É um acéfalo, mas precisa ser dito. Quanto menos vinho você consome, menor a probabilidade de sentir ressaca no dia seguinte. Reduza ou experimente um pouco de vinho sem álcool como alternativa.
• Sip it. Beber lentamente dá ao corpo o tempo necessário para processar e eliminar o álcool do sistema. Você também acabará bebendo menos e terá tempo para realmente saborear o vinho, portanto, todos ganham!
• Comer alguma coisa. O álcool é absorvido mais rapidamente com o estômago vazio. Comer antes de começar a beber e comer enquanto bebe o vinho ajudará a retardar a absorção. Isso ajudará a evitar a embriaguez ou a sensação de ressaca e também a irritação do estômago.
• Fique hidratado. Mantenha água à mão para beber enquanto bebe, para ajudar a evitar a desidratação, o que fará com que se sinta pior.

“Vinho bêbado” não existe. Bebida é bebida e bêbado é bêbado. Período.

O tipo de vinho que você bebe, o quão rápido você o bebe e o efeito que você espera do seu vinho são apenas algumas das coisas que influenciam como você pensa que o vinho te faz sentir. No final das contas – ou melhor, no corpo – a intoxicação funciona da mesma maneira, quer você esteja bebendo vinho, coquetéis ou cerveja.

Se estiver preocupado com o consumo de álcool e quiser ajuda, você tem algumas opções: