Como as bebidas açucaradas podem afetar os níveis de colesterol e a saúde do coração

Por pouco um terço dos adultos norte-americanos têm colesterol alto, de acordo com o Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

Muito colesterol coloca você em risco para doenças cardíacas e derrames, duas principais causas de morte nos Estados Unidos.

Os participantes do estudo foram selecionados a partir do Estudo do Coração de Framingham (ESF), um estudo de longa data focado na descoberta de fatores comuns que contribuem para doenças cardíacas.

Dados de quase 6.000 pessoas, de meia-idade ou mais e de ascendência européia, foram analisados ​​em uma média de 12 anos.

o estude foi publicado recentemente no Journal of the American Heart Association.

“Estávamos muito interessados ​​em como o consumo de diferentes tipos de bebidas pode contribuir para alterações nos lipídios do sangue. Existem evidências de outros estudos observacionais de que o maior consumo de bebidas açucaradas está associado a um maior risco de doença cardiovascular ”, disse Daniel Health Haslam, primeira autora do estudo, à Healthline.

Os pesquisadores ajustaram-se a outros fatores que podem afetar os níveis de colesterol e triglicerídeos, como obesidade, qualidade geral da dieta, atividade física, ingestão de álcool e uso de drogas para baixar o colesterol.

Eles usaram questionários para determinar quais bebidas os participantes consumiam e com que frequência. Eles separaram as bebidas em duas categorias: bebidas açucaradas (SSBs), como bebidas carbonatadas com açúcar e bebidas de frutas, e bebidas açucaradas de baixa caloria (LCSBs), como bebidas carbonatadas com substitutos do açúcar (refrigerantes diet).

Todos os participantes tiveram uma ingestão calórica muito semelhante, tornando a escolha da bebida (açúcar cheio ou baixa caloria) o fator mais identificável.

“No geral, as descobertas não foram surpreendentes, mas o importante é que fomos capazes de levar a pesquisa adiante. Como as evidências existentes para associações entre bebidas açucaradas e dislipidemia foram provenientes de pequenos estudos e estudos que capturaram apenas uma amostra dos níveis de lipídios da dieta e do sangue no tempo ”, disse a autora do estudo Nicola McKeown, PhD, epidemiologista nutricional da Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Centro de Envelhecimento no Tufts Medical Center, em Boston.

Os pesquisadores descobriram que os adultos de meia-idade e idosos que bebiam bebidas açucaradas diariamente corriam maior risco de desenvolver níveis anormais de colesterol e triglicerídeos em comparação com aqueles que raramente bebiam essas bebidas.

“Com este estudo, mostramos que a ingestão de SSB também está associada a um maior risco de desenvolver dislipidemia e a alterações adversas nas concentrações de lipoproteínas relacionadas a triglicerídeos e colesterol HDL”, disse McKeown.

Bebedores de bebidas açucaradas tiveram uma chance 98% maior de desenvolver baixo colesterol HDL (bom) e uma chance 53% maior de desenvolver triglicerídeos altos, de acordo com o estudo.

“O colesterol é um dos fatores de risco mais importantes para aterosclerose, ataque cardíaco e derrame. O gerenciamento do colesterol é extremamente importante e, pelo menos uma vez por ano, os exames são vitais para manter o controle ”, disse Peterman.

Os resultados também sugerem que a alta ingestão de bebidas açucaradas está associada aos níveis de HDL-colesterol e triglicerídeos que pioraram com o tempo em bebedores de bebidas açucaradas diariamente, quando comparados com aqueles que raramente bebiam bebidas açucaradas.

“A ingestão de açúcar e diabetes desempenham um papel enorme nos seus níveis de colesterol”, disse Peterman.

Ele explica que “síndrome metabólica” é um termo que engloba uma série de questões, e anormalidades no colesterol, peso corporal e diabetes estão inter-relacionados.

“Este estudo faz um bom ponto em mostrar que comer muito açúcar tem um impacto negativo nos seus níveis de colesterol”, disse Peterman.

O colesterol vem em dois tipos: lipoproteína de baixa densidade (LDL) e lipoproteína de alta densidade (HDL).

O HDL é considerado colesterol “bom” porque pode ajudar a se livrar do colesterol LDL, o tipo que pode se acumular nas artérias e aumentar o risco de doença cardíaca.

“O HDL está mais intimamente ligado ao exercício e à forma física; portanto, tradicionalmente, a melhor maneira de melhorar o seu HDL é se exercitar regularmente, de modo que o estilo de vida é muito importante”, explicou Peterman.

Ter LDL mais alto e HDL mais baixo no sangue pode significar um risco de desenvolver aterosclerose, um espessamento e enrijecimento das artérias obstruídas por excesso de placa. Um suprimento insuficiente de sangue para o coração pode levar a doenças cardiovasculares.

O HDL também altera a composição química do LDL, impedindo-o de oxidar, o que ajuda a reduzir a inflamação e evita danos às artérias, de acordo com Harvard Medical School.

No entanto, não é assim tão simples.

HDL pode ser simplesmente um marcador ou indicador do nosso nível de colesterol, em vez de ter qualquer influência significativa em nossos corpos.

Atualmente, o American Heart Association (AHA) não recomenda mais uma faixa específica para o colesterol HDL e LDL.

Em vez disso, a AHA diz considerar o colesterol como parte de toda a saúde do coração.

“Aqui, novamente, ‘faixas normais’ são menos importantes que seu risco cardiovascular geral. Como os níveis de colesterol HDL e LDL, sua pontuação total de colesterol no sangue deve ser considerada no contexto de outros fatores de risco conhecidos ”, escreveu a AHA.

Peterman enfatiza que “a redução do colesterol em geral é multifacetada” e o controle do peso corporal e a realização de exercícios suficientes são duas maneiras importantes de fazê-lo.

Ele acrescenta que mudanças na dieta, como seguir a dieta mediterrânea (maior consumo de peixe e menos carne vermelha, menos carboidratos e usar azeite de oliva em vez de gordura animal), podem trazer imensos benefícios.

No entanto, o açúcar ainda é um fator significativo.

“Síndrome metabólica é um termo que abrange todas essas coisas, como anormalidades no colesterol, peso corporal e diabetes – elas estão todas inter-relacionadas”, disse Peterman.

“Este estudo mostra que comer muito açúcar tem um impacto negativo nos níveis de colesterol”, disse ele.

Novas pesquisas constatam que as bebidas carregadas de açúcar não apenas aumentam os níveis de colesterol, mas também reduzem a quantidade de colesterol HDL (bom) em nossos corpos. Isso aumenta o risco de doenças cardiovasculares.

Especialistas dizem que a ingestão de açúcar influencia significativamente nossos níveis de colesterol. Eles recomendam comer uma dieta mediterrânea, fazer exercícios suficientes e testar seus níveis de colesterol pelo menos uma vez por ano como formas eficazes de ajudar a manter a saúde cardiovascular.