Ausência de benefícios cardiovasculares e consumo de peixe esportivo entre os pescadores do Rio St. Lawrence

Os benefícios do consumo de peixes esportivos e ingestão de ácidos graxos ômega-3 (ômega3-FA) para fatores de risco cardiovascular foram avaliados em uma amostra de 112 pescadores do sexo masculino do Rio St. Lawrence na área de Montreal durante as temporadas de pesca de inverno e outono de 1996. Um questionário sobre práticas de pesca e consumo de peixe foi aplicado, e amostras de sangue em jejum foram coletadas para determinação de lipídios e fosfolipídios. As análises de regressão linear, que consideraram o efeito de confusão dos principais fatores de risco, não mostraram qualquer associação significativa entre os ácidos graxos ômega-3 medidos ou ingestão de peixes relatada e lipídios ou pressão arterial. Este estudo é limitado por seu baixo poder estatístico devido ao pequeno tamanho da amostra e à possibilidade de que os peixes comidos pelos participantes tenham baixo teor de ácidos graxos ômega-3 ou que as dietas dos participantes contivessem alimentos ricos em gordura que aumentam o colesterol.