Melatonina

As condições de crescimento influenciam o teor de melatonina em tomateiros


. 1 de junho de 2013; 138 (2-3): 1212-4.
doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.10.077. Epub, 15 de novembro de 2012.

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Marino Bañón Arnao et al. Food Chem. .

Resumo

A melatonina (N-acetil-5-metoxitriptamina) é uma molécula interessante com funções bem conhecidas em vertebrados. Desde sua descoberta em plantas em 1995, muitos dados indicam que seu papel como antioxidante celular é muito relevante. Os agentes que induzem o estresse causam aumento dos níveis de melatonina nos órgãos das plantas e os níveis de melatonina flutuam ao longo da luz: ciclo escuro; também há dados conflitantes sobre a influência das condições ambientais no conteúdo de melatonina das plantas. Nesta contribuição descrevemos como as condições de cultivo influenciam de forma decisiva os níveis de melatonina em raízes, caules e folhas de tomateiro, e estabelecemos algumas diretrizes para a interpretação dos dados com o intuito de abrir novas opções de discussão, dada a falta de dados sobre o (s) local (is). da biossíntese de melatonina e seu modo de ação nas células vegetais como antioxidante.

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