Estresse oxidativo e fitoquímicos dietéticos: papel na quimioprevenção e tratamento do câncer

Diversas observações epidemiológicas mostraram uma relação inversa entre o consumo de alimentos vegetais, ricos em fitoquímicos, e a incidência de câncer. Os fitoquímicos, metabólitos secundários da planta, por meio de sua propriedade antioxidante, desempenham um papel fundamental na quimioprevenção do câncer, suprimindo o dano ao DNA induzido pelo estresse oxidativo. Além disso, eles modulam várias vias de sinalização mediadas pelo estresse oxidativo por meio de seus efeitos antioxidantes e, em última análise, protegem as células de sofrer alterações moleculares que desencadeiam a carcinogênese. Em vários casos, entretanto, a propriedade pró-oxidante desses fitoquímicos foi observada em relação ao tratamento do câncer. Além disso, estudos in vitro e in vivo mostram que vários fitoquímicos potencializam a eficácia dos agentes quimioterápicos exacerbando o estresse oxidativo em células cancerosas. Portanto, revisamos vários estudos que investigam o papel de fitoquímicos na dieta, como curcumina (cúrcuma), galato de epigalocatequina (EGCG; chá verde), resveratrol (uvas), isotiocianato de fenetil (PEITC), sulforafano (vegetais crucíferos), hesperidina, quercetina e 2′-hidroxiflavanona (2HF; frutas cítricas) na regulação do estresse oxidativo e vias de sinalização associadas no contexto da quimioprevenção e tratamento do câncer.