Amnésia induzida por escopolamina atenuada por n-3 fosfatidilserina em ratos de meia-idade

A fosfatidilserina (PS) extraída do cérebro bovino difere da lecitina PS de soja transfosfatidilada (SB-PS) em seu conteúdo de ácido graxo poliinsaturado de cadeia longa n-3 (LC-PUFA). Ambos, no entanto, foram sugeridos para afetar o desempenho cognitivo. Comparamos o efeito da administração crônica de um novo conjugado n-3 LC-PUFA PS (n-3 PS) versus SB-PS, óleo de peixe (FO), SB-PS + FO ou óleo de controle em ratos de meia-idade, na composição de ácidos graxos cerebrais e desempenho em tarefas comportamentais. Nossa hipótese era que os veículos n-3 LC-PUFA afetariam esses resultados melhor do que as outras dietas. Os níveis de ácido docosahexaenóico de fosfolipídios no cérebro aumentaram significativamente (p = 0,0434) com n-3 PS apenas. Nenhum dos tratamentos afetou o desempenho da tarefa dos animais em comparação com o controle, embora a reversão da regra de não correspondência para amostra para correspondência de amostra no labirinto em T tenha diferido (p = 0,0434) entre as dietas experimentais. Por outro lado, a aquisição da tarefa do labirinto de água de Morris foi prejudicada pela escopolamina (SCO) em todos, exceto no grupo n-3 PS (p = 0,0019). Na sonda, quando pré-tratado com SCO, o grupo SB-PS + FO e, em menor grau, o grupo n-3 PS, passou mais tempo de latência (p = 0,0390) nas zonas não periféricas do labirinto de água em comparação com o ao controle; isso pode ser interpretado como comportamento do tipo ansiolítico. Esses resultados sugerem que o carreador n-3 LC-PUFA pode desempenhar um papel na biodisponibilidade desses ácidos graxos e seu impacto em processos cognitivos específicos.