Adaptando a composição lipídica da planta: as sementes oleaginosas amadurecem

Os lipídios neutros para plantas, como os triacilgliceróis do óleo de semente, desempenham um papel fundamental em muitos aspectos da vida humana, desde fornecer nutrição essencial até atuar como biolubrificantes. Há também um interesse crescente no uso de óleos vegetais como substitutos dos petroquímicos, seja como combustível ou como matéria-prima química. Um esforço considerável tem sido focado na modificação da composição de ácidos graxos dos óleos de sementes e / ou no aumento dos níveis de triacilglicerol de armazenamento. Certamente, agora é possível modificar com sucesso o perfil dos óleos vegetais por meio da engenharia metabólica transgênica para gerar algo que se aproxima de um ‘óleo de designer’. Isso é especificamente verdadeiro para o acúmulo de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa ômega-3, que agora estão em níveis equivalentes aos encontrados em organismos marinhos nativos. No entanto, é igualmente claro que ainda falta uma compreensão holística do metabolismo dos lipídeos das plantas, principalmente devido à complexidade e interação continuamente emergentes entre as vias, recentemente exemplificada pela identificação da fosfatidilcolina ROD1: diacilglicerol colinafosfotransferase envolvida na canalização de ácidos graxos insaturados em óleo de armazenamento. As novas abordagens e resultados descritos aqui irão informar novos paradigmas e acelerar a chegada da biologia verdadeiramente preditiva neste campo vital.