ácidos graxos poliinsaturados n-3 e secreção de insulina

Os ácidos graxos poliinsaturados n-3 (PUFAs) são um subgrupo de ácidos graxos com amplos benefícios à saúde, como a redução dos triglicerídeos no sangue e o risco de alguns tipos de câncer. Um efeito benéfico dos PUFAs n-3 no diabetes é indicado pelos resultados de alguns estudos. A secreção defeituosa de insulina é uma alteração fisiopatológica fundamental em ambos os tipos 1 e 2 de diabetes. Novos estudos forneceram evidências de uma conexão entre os PUFAs n-3 e a melhora da secreção de insulina das células β pancreáticas. Esta revisão resume as descobertas recentes a esse respeito e discute os mecanismos potenciais pelos quais os PUFAs n-3 influenciam a secreção de insulina das células β pancreáticas.