Ácidos graxos poliinsaturados em doenças cardiovasculares: a incerteza prevalece

No final da década de 1970, uma incidência menor de infarto do miocárdio e alterações hemostáticas favoráveis ​​foram relatadas em Inuits da Groenlândia. Esta observação levou os investigadores em todo o mundo a continuar a pesquisa sobre o papel de uma dieta específica nesta população e desencadeou uma discussão contínua sobre o uso potencial de ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) na prevenção primária de doenças cardiovasculares (VITAL) e na prevenção secundária de principalmente doença arterial coronariana (JELIS, REDUCE ‑ IT, OMEMI). No entanto, a evidência atual para apoiar o valor preventivo dos PUFAs é inconsistente. Ensaios clínicos seminais, como o GISSI ‑ Prevenzione, JELIS, PREDIMED ou ASCEND diferiram em sua abordagem para a avaliação dos efeitos cardiovasculares dos PUFAs n-3 e relataram resultados divergentes. As dúvidas permanecem se o ácido eicosapentaenóico é o único PUFA que oferece benefícios cardiovasculares, qual é a importância da dosagem de PUFA e, finalmente, quem deve receber o tratamento com n-3 PUFA. Este artigo discute as últimas descobertas sobre o uso de PUFA n-3 na prevenção de doenças cardiovasculares.