Ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa e diabetes mellitus induzido quimicamente. Efeito dos ácidos graxos ômega-3

Em um estudo anterior, mostramos que a alimentação oral prévia de óleos ricos em ácido eicosapentaenóico ômega-3 e ácido docosahexaenóico e ácido gama-linolênico ômega-6 e ácido araquidônico previne o desenvolvimento de diabetes mellitus induzido por aloxana em animais experimentais. Também observamos que os ácidos graxos ômega-6 99% puros, o ácido gama-linolênico e o ácido araquidônico, protegem contra o diabetes mellitus induzido quimicamente. Aqui, relatamos os resultados de nossos estudos com ácidos graxos ômega-3. A citotoxicidade e apoptose in vitro induzida por aloxana em uma linha de células de insulinoma de rato secretoras de insulina, RIN, foi prevenida pela exposição prévia dessas células ao ácido alfa-linolênico, ácido eicosapentaenóico e ácido docosahexaenóico. A suplementação oral prévia com ácido alfa-linolênico, ácido eicosapentaenóico e ácido docosahexaenóico preveniu o diabetes mellitus induzido por aloxana. O ácido alfa-linolênico, o ácido eicosapentaenóico e o ácido docosahexaenóico não apenas atenuaram o diabetes mellitus induzido por substâncias químicas, mas também restauraram o estado antioxidante à faixa normal em vários tecidos. Esses resultados sugeriram que os ácidos graxos ômega-3 podem anular o diabetes induzido quimicamente em animais experimentais e atenuar o estresse oxidante que ocorre no diabetes mellitus.