Ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 na síndrome de resistência à insulina. Metabolismo de lipídeos e lipoproteínas e aterosclerose

Os ácidos graxos dietéticos parecem ter importância significativa para várias das doenças mais comuns nas sociedades modernas. Para obter mais conhecimento sobre as consequências dos ácidos graxos dietéticos para a saúde, dependemos de um melhor entendimento dos mecanismos de ação desses ácidos graxos in vivo. Com relação ao IRS, os PUFA ômega-3 podem exercer efeitos benéficos sobre muitas das alterações metabólicas fisiopatológicas associadas. Os PUFAs ômega-3 reduzem o jejum e os TG pós-prandiais, podem melhorar a sensibilidade à insulina (como mostrado em experimentos com animais), diminuir a reatividade plaquetária e leucocitária, alterar as funções imunológicas e pode diminuir ligeiramente a pressão arterial. Os PUFAs ômega-3 também podem influenciar de forma benéfica as características da parede do vaso e a reologia do sangue. Além disso, ambos os tipos de PUFA (ômega-3 e ômega-6) mostraram inibir arritmias cardíacas em animais. O papel dos PUFA ômega-3 na coagulação do sangue e fibrinólise ainda permanece controverso, enquanto os ácidos graxos ômega-6 podem levar ao aumento da oxidação das lipoproteínas. Independentemente dos efeitos sobre a oxidabilidade do LDL, ambos os tipos de PUFA mostraram efeitos benéficos no desenvolvimento da aterosclerose. Até o momento, pouco se sabe sobre o efeito de ácidos graxos ômega-6 específicos em relação ao IRS. Os potenciais efeitos adversos dos PUFA dietéticos não devem ser negligenciados, mas devem ser vistos à luz dos efeitos benéficos desses agentes.