Ácidos graxos de óleo de peixe como drogas cardiovasculares

Começando na década de 1970, a hipótese de que a baixa mortalidade por doença coronariana entre os esquimós da Groenlândia era devido ao alto consumo de ácidos graxos de óleo de peixe n-3, iniciou muitos estudos para descobrir se os ácidos graxos poliinsaturados n-3 em óleos de peixe ( PUFAs) podem prevenir a aterosclerose cardíaca. Até o momento, essa possibilidade não obteve reconhecimento clínico. A literatura recente mostra um aumento de estudos de intervenção para saber se os ácidos graxos do óleo de peixe podem reduzir a mortalidade por morte cardíaca súbita e o (s) mecanismo (s) desse efeito protetor. Na verdade, a ação cardíaca benéfica mais definitiva desses PUFAs n-3 parece agora ser sua capacidade, a curto prazo, de prevenir a morte cardíaca súbita. É evidente que durante longos períodos de tempo os ácidos graxos de óleo de peixe n-3 também previnem a aterosclerose. Definição dos ácidos graxos aos quais me referirei no texto: ácidos graxos poliinsaturados n-6 (ômega-6); ácido linoleico (18: 2n-6, LA); ácido araquidônico (C20: 4n-6, AA). ácidos graxos n-3 (ômega-3); ácido alfa-linolénico (18: 3n-3, ALA); ácido eicosapentaenóico (20: 5n-3, EPA); ácido docosahexaenóico (C22: 6n-3, DHA). A abreviatura em negrito e sublinhada aparecerá no texto para identificar o ácido graxo sendo discutido.