A suplementação de EPA ou DHA aumenta os níveis de triacilglicerol, mas não de fosfolipídeo, em cardiomiócitos de rato isolados

É bem conhecido que uma alta ingestão de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa (LC-PUFA) traz profundos benefícios para a saúde e prevenção de doenças crônicas. Em particular, nos últimos anos tem havido um aumento dramático de interesse nos efeitos para a saúde de n-3 LC-PUFA derivados de peixes, ácidos eicosapentaenóico (EPA) e docosahexaenóico (DHA). Não obstante, o destino metabólico e os efeitos desses ácidos graxos, uma vez dentro da célula, raramente foram investigados de forma abrangente. Usando cardiomiócitos de rato neonatais cultivados como sistema modelo, investigamos pela primeira vez, por meio de espectroscopia de ressonância magnética nuclear giratória de ângulo mágico de alta resolução (HR-MAS NMR) em combinação com cromatografia gasosa (GC), a modificação ocorrendo no ambiente de lipídio celular após suplementação com EPA e DHA. A diferença mais importante entre cardiomiócitos suplementados com n-3 LC-PUFA e controle, destacada por espectroscopia HR-MAS NMR, é o aumento dos sinais de lipídios móveis, identificados como triacilgliceróis (TAG). O aumento observado de TAG móvel é uma resposta metabólica à suplementação de n-3 LC-PUFA, que leva a um aumento do armazenamento de lipídios. O sequestro de lipídios móveis em corpos lipídicos fornece um depósito de energia armazenada que pode ser acessada de forma regulada de acordo com a necessidade metabólica. Curiosamente, embora a suplementação de n-3 LC-PUFA a cardiomiócitos de ratos neonatais cause uma grande variação no ambiente de lipídios da célula, ela não induz modificações detectáveis ​​nos metabólitos solúveis em água, sugerindo interferência desprezível nos processos metabólicos normais.