A dieta mediterrânea pode melhorar o desempenho atlético em apenas 4 dias
Nova pesquisa, publicada no Jornal do Colégio Americano de Nutrição, considera que aderir à dieta mediterrânea por apenas 4 dias é suficiente para aumentar o desempenho do exercício.
o dieta mediterrânea oferece uma gama de benefícios, desde efeitos cardioprotetores até a prevenção de doenças crônicas. Como resultado, os pesquisadores apontam cada vez mais que essa dieta pode ser a chave para uma vida longa e saudável.
O Mediterrâneo dieta – que normalmente é rico em frutas, vegetais, grãos integrais, nozes, sementes e azeite de oliva, e permite um consumo moderado de peixe, laticínios e vinho tinto – contém vários compostos que aumentam o desempenho atlético.
Muitos dos alimentos no dieta mediterrânea contêm antioxidantes e nitratos e têm propriedades anti-inflamatórias e alcalinizantes. Então, isso significa que, ao seguir essa dieta, uma pessoa experimentará resistência aprimorada e desempenho no exercício?
Uma equipe de pesquisadores da Saint Louis University (SLU), no Missouri, também se perguntou sobre isso e decidiu investigar. Edward Weiss, Ph.D., que é professor de nutrição e dietética na SLU liderou o novo estudo.
Weiss e colegas recrutaram sete mulheres e quatro homens que eram “recreacionalmente ativos”. Após 4 dias após o tratamento predominantemente à base de plantas dieta, os pesquisadores pediram aos participantes que corressem 5 quilômetros (km) em uma esteira.
Nove a 16 dias depois, os pesquisadores pediram aos mesmos participantes que seguissem uma dieta ocidental por mais 4 dias e fizessem novamente o teste de 5 km em esteira. Uma dieta ocidental é tipicamente “caracterizada por um consumo excessivo e variedade reduzida de açúcar refinado, sal e gordura saturada”.
Os pesquisadores também queriam testar os efeitos que essas duas dietas teriam em exercícios anaeróbicos ou de fortalecimento muscular. Por isso, pediram aos participantes que fizessem um teste de ciclo, um teste de salto vertical e um teste de aperto de mão nos mesmos momentos no decorrer do estudo.
No geral, o estudo descobriu que as pessoas eram 6% mais rápidas na esteira de 5 km após seguir a dieta mediterrânea do que após seguir uma dieta ocidental.
Essa melhoria ocorreu mesmo que a freqüência cardíaca dos participantes fosse a mesma e eles se sentiram igualmente cansados nas duas ocasiões. Por outro lado, as dietas não tiveram efeito no desempenho em exercícios anaeróbicos. Weiss e colegas concluem:
“Nossas descobertas ampliam as evidências existentes dos benefícios de saúde da dieta mediterrânea, mostrando que essa dieta também é eficaz para melhorar o desempenho dos exercícios de resistência em menos de 4 dias. ”
“Muitos nutrientes individuais na dieta mediterrânea melhoram o desempenho do exercício imediatamente ou em alguns dias”, explica o professor Weiss. “Portanto, faz sentido que todo um padrão alimentar que inclua esses nutrientes também seja rápido para melhorar o desempenho”.
“No entanto, esses benefícios também foram rapidamente perdidos ao mudar para a dieta ocidental, destacando a importância da adesão a longo prazo à dieta mediterrânea”, relata o autor.
“Este estudo fornece evidências de que uma dieta que é conhecida por ser boa para a saúde também é boa para o desempenho do exercício”, conclui o professor Weiss. “Como a população em geral, atletas e outros entusiastas de exercícios geralmente comem alimentos prejudiciais à saúde.[ful] dietas. Agora eles têm um incentivo adicional para comer [healthfully]. ”
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