A contribuição de ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa n-3 para o leite humano ainda é baixa em mães húngaras

A dieta materna tem influência decisiva na composição de ácidos graxos do leite humano. Quinze anos atrás, descobrimos uma contribuição extremamente baixa de ácido docosahexaenóico (DHA) para o leite humano em um pequeno grupo de mães húngaras. O principal objetivo do presente estudo foi investigar se o status de DHA no leite humano na Hungria mudou durante os últimos 15 anos. Nosso objetivo foi examinar a composição de ácidos graxos do leite humano em três diferentes estágios da lactação (3º dia, 6ª semana e 6º mês) em mães húngaras saudáveis. A composição de ácidos graxos dos lipídios do leite humano foi determinada por cromatografia gasosa com detector de ionização de chama. A contribuição do ácido araquidônico para a composição de ácidos graxos do leite humano diminuiu significativamente durante a lactação (0,91 [0.38] no colostro, 0,53 [0.17] na 6ª semana, e 0,46 [0.13] no 6º mês, p <0,01). A contribuição do DHA diminuiu significativamente do colostro até a 6ª semana de lactação (0,29 [0.12] e 0,14 [0.04], p <0,01), sem alterações adicionais por 6 meses (0,12 [0.10])

Conclusão: A contribuição do DHA para a composição de ácidos graxos do leite humano maduro em mães húngaras ainda está entre os valores mais baixos já relatados na literatura.