Muita vitamina C causa efeitos colaterais?
A vitamina C é um nutriente muito importante que é abundante em muitas frutas e legumes.
Tomar o suficiente dessa vitamina é especialmente importante para manter um sistema imunológico saudável. Também desempenha um papel importante na cicatrização de feridas, mantendo os ossos fortes e melhorando a função cerebral (
Curiosamente, alguns afirmam que os suplementos de vitamina C oferecem benefícios além daqueles que podem ser obtidos com a vitamina C encontrada nos alimentos.
Uma das razões mais comuns pelas quais as pessoas tomam suplementos de vitamina C é a ideia de que ajudam a prevenir o resfriado comum (
No entanto, muitos suplementos contêm quantidades extremamente altas de vitamina, o que pode causar efeitos colaterais indesejáveis em alguns casos.
Este artigo explora a segurança geral da vitamina C, se é possível consumir muito e os possíveis efeitos adversos de tomar grandes doses.
A vitamina C é uma vitamina solúvel em água, o que significa que se dissolve na água.
Em contraste com vitaminas lipossolúveis, vitaminas hidrossolúveis não são armazenadas no organismo.
Em vez disso, a vitamina C que você consome é transportada para os tecidos por meio de fluidos corporais e qualquer excesso é excretado na urina (
Como seu corpo não armazena vitamina C nem a produz por conta própria, é importante consumir alimentos que são ricos em vitamina C diariamente (
No entanto, a suplementação com altas quantidades de vitamina C pode levar a efeitos adversos, como problemas digestivos e pedras nos rins.
Isso porque se você sobrecarregar seu corpo com doses maiores que o normal dessa vitamina, ela começará a se acumular, levando potencialmente a sintomas de overdose (
É importante observar que é desnecessário para a maioria das pessoas tomar suplementos de vitamina C, pois você pode facilmente obter o suficiente comendo alimentos frescos, especialmente frutas e legumes (
Sumário A vitamina C é solúvel em água e, portanto, não é armazenada em seu corpo. Se você consumir mais do que seu corpo precisa, ele é excretado na urina.
O efeito colateral mais comum da alta ingestão de vitamina C é o desconforto digestivo.
Em geral, esses efeitos colaterais não ocorrem ao ingerir alimentos que contêm vitamina C, mas ao ingerir a vitamina na forma de suplemento.
É mais provável que você tenha sintomas digestivos se consumir mais de 2.000 mg de uma só vez. Assim, foi estabelecido um limite superior tolerável (TUL) de 2.000 mg por dia (
Os sintomas digestivos mais comuns da ingestão excessiva de vitamina C são diarréia e náusea.
Também foi relatado que a ingestão excessiva leva ao refluxo ácido, embora isso não seja suportado por evidências (
Se você estiver com problemas digestivos como resultado da ingestão excessiva de vitamina C, basta reduzir a dose do suplemento ou evitar completamente os suplementos de vitamina C (
Sumário A ingestão de mais de 2.000 mg de vitamina C por dia pode levar a distúrbios gastrointestinais, incluindo sintomas como diarréia e náusea.
A vitamina C é conhecida por melhorar a absorção de ferro.
Pode ligar-se ao ferro não-heme, encontrado em alimentos vegetais. O ferro não heme não é absorvido pelo seu corpo com a mesma eficiência que o ferro heme, o tipo de ferro encontrado em produtos de origem animal (
A vitamina C se liga ao ferro não-heme, facilitando a absorção do corpo. Essa é uma função importante, especialmente para indivíduos que obtêm a maior parte de seus ferro de alimentos à base de plantas (
Um estudo em adultos descobriu que a absorção de ferro aumentou 67% quando eles tomaram 100 mg de vitamina C com uma refeição (
No entanto, indivíduos com condições que aumentam o risco de acúmulo de ferro no corpo, como hemocromatose, devem ser cautelosos com suplementos de vitamina C.
Nestas circunstâncias, tomar vitamina C em excesso pode levar à sobrecarga de ferro, o que pode causar dano serio no coração, fígado, pâncreas, tireóide e sistema nervoso central (
Dito isto, a sobrecarga de ferro é altamente improvável se você não tiver uma condição que aumente a absorção de ferro. Além disso, a sobrecarga de ferro é mais provável de ocorrer quando o excesso de ferro é consumido na forma de suplemento.
Sumário Como a vitamina C aumenta a absorção de ferro, consumir em excesso é uma preocupação para indivíduos com condições que levam ao acúmulo de ferro no organismo.
O excesso de vitamina C é excretado no organismo como oxalato, um produto residual corporal.
Oxalato normalmente sai do corpo via urina. No entanto, em algumas circunstâncias, o oxalato pode se ligar a minerais e formar cristais que podem levar à formação de pedras nos rins (
O consumo excessivo de vitamina C tem o potencial de aumentar a quantidade de oxalato na urina, aumentando o risco de desenvolvimento de cálculos renais (
Em um estudo em que adultos usaram um suplemento de 1.000 mg de vitamina C duas vezes ao dia por 6 dias, a quantidade de oxalato excretada aumentou 20% (
A alta ingestão de vitamina C não está apenas associada a maiores quantidades de oxalato urinário, mas também está ligada ao desenvolvimento de pedras nos rins, especialmente se você consumir quantidades maiores que 2.000 mg (
Relatos de insuficiência renal também foram relatados em pessoas que tomaram mais de 2.000 mg por dia. No entanto, isso é extremamente raro, especialmente em pessoas saudáveis (
Sumário O consumo excessivo de vitamina C pode aumentar a quantidade de oxalato nos rins, o que pode levar a cálculos renais.
Como a vitamina C é solúvel em água e o seu corpo excreta quantidades excessivas algumas horas depois de o consumir, é muito difícil consumir muito.
De fato, é quase impossível você obter muita vitamina C apenas da sua dieta. Em pessoas saudáveis, qualquer vitamina C extra consumida acima a quantidade diária recomendada simplesmente é liberado para fora do corpo (
Para colocar em perspectiva, você precisaria consumir 29 laranjas ou 13 pimentões antes que sua ingestão atingisse o limite superior tolerável (17, 18)
No entanto, os riscos de overdose de vitamina C são maiores quando as pessoas tomam suplementos, e é possível consumir muita vitamina em algumas circunstâncias.
Por exemplo, aqueles com condições que aumentam o risco de sobrecarga de ferro ou propensas a cálculos renais devem ser cautelosos com a ingestão de vitamina C (
Todos os efeitos adversos da vitamina C, incluindo problemas digestivos e cálculos renais, parecem ocorrer quando as pessoas tomam em mega-doses maiores que 2.000 mg (
Se você optar por fazer uma suplemento de vitamina C, é melhor escolher um que contenha mais de 100% de suas necessidades diárias. Isso é 90 mg por dia para homens e 75 mg por dia para mulheres (21)
Resumo: É quase impossível consumir muita vitamina C dos alimentos. No entanto, se você está suplementando essa vitamina, pode minimizar o risco de ficar em excesso tomando não mais de 90 mg por dia, se você é homem, ou 75 mg por dia, se é mulher.
A vitamina C é geralmente segura para a maioria das pessoas.
Isto é especialmente verdade se você obtê-lo de alimentos, em vez de suplementos.
Indivíduos que tomam vitamina C em forma de suplemento correm maior risco de consumir muito e experimentar efeitos colaterais, sendo os mais comuns os sintomas digestivos.
No entanto, consequências mais graves, como sobrecarga de ferro e pedras nos rins, também podem resultar da ingestão de quantidades extremas de vitamina C (
Felizmente, é fácil evitar esses possíveis efeitos colaterais – simplesmente evite suplementos de vitamina C.
A menos que você tenha um deficiência de vitamina C, que raramente ocorre em pessoas saudáveis, provavelmente não é necessário tomar grandes doses dessa vitamina.
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