A água de coco é boa para o diabetes?
Às vezes chamada de "bebida esportiva da natureza", a água de coco ganhou popularidade como uma fonte rápida de açúcar, eletrólitos e hidratação.
É um líquido fino e doce, extraído de dentro de cocos verdes jovens.
Ao contrário da carne de coco, que é rica em gordura, a água de coco consiste principalmente de carboidratos (
Por esse motivo, e como muitas empresas adicionam ingredientes como açúcar, aromas e outros sucos de frutas, as pessoas com diabetes podem se perguntar se essa bebida afeta seus níveis de açúcar no sangue.
Este artigo analisa se a água de coco é uma boa opção para pessoas com diabetes.
A água de coco tem um sabor doce devido aos açúcares que ocorrem naturalmente.
No entanto, o seu teor de açúcar varia consoante a quantidade de adição de açúcar pelo fabricante.
A tabela a seguir compara 240 ml de água de coco adoçada e sem açúcar (2, 3)
A água adoçada com coco tem cerca de duas vezes mais açúcar que a água sem açúcar. Em comparação, uma lata de 240 ml de Pepsi contém 27 gramas de açúcar (2, 3, 4)
Portanto, a água de coco sem açúcar é uma escolha muito melhor do que muitas outras bebidas açucaradas, incluindo refrigerante açucarado, para quem tem diabetes ou quem quer diminuir a ingestão de açúcar.
Além disso, a água de coco é uma excelente fonte de potássio, manganês e vitamina C, fornecendo 9%, 24% e 27% do valor diário (DV), respectivamente, em apenas 240 ml (8 onças) (2)
resumoA água adoçada com coco tem o dobro de açúcar que as variedades sem açúcar. Escolha água de coco sem açúcar em vez de outras bebidas açucaradas, como refrigerante, se você quiser diminuir a ingestão de açúcar.
Há pouca pesquisa sobre a água de coco e seus efeitos sobre o diabetes.
No entanto, alguns estudos em animais mostraram melhorias na controle de açúcar no sangue com consumo de água de coco (
Em um estudo, os ratos foram injetados com um medicamento indutor de diabetes chamado aloxano e alimentados com água de coco madura por 45 dias.
Os animais alimentados com água de coco tiveram melhorias significativas no açúcar no sangue, na hemoglobina A1C (HbA1c) e no estresse oxidativo, em comparação com o grupo controle (
Os pesquisadores atribuíram esses resultados à alto potássio, magnésio, manganês, vitamina C e L-arginina na água de coco, que ajudaram a melhorar a sensibilidade à insulina (
Ainda assim, a maioria desses estudos utilizou água de coco madura, que é muito mais rica em gordura, em comparação com a água de coco de cocos jovens. Portanto, não se sabe se a água de coco regular pode ter os mesmos efeitos (
Embora a água de coco sem açúcar seja uma fonte de açúcares naturais, é uma escolha muito melhor do que outras bebidas adoçadas com açúcar e terá um efeito menor nos níveis de açúcar no sangue.
No entanto, tente limitar sua ingestão a 1 a 2 xícaras (240 a 480 ml) por dia.
resumoEstudos em animais mostram que consumir água de coco madura pode diminuir os níveis de açúcar no sangue e de hemoglobina A1C. No entanto, são necessárias mais pesquisas. Escolha água de coco sem açúcar e limite sua ingestão a 1–2 xícaras (240–480 ml) por dia.
Água de côco é uma bebida hidratante e rica em nutrientes.
É rico em vitaminas e minerais, sendo uma fonte moderada de açúcar. No entanto, você deve evitar a água de coco adoçada com açúcar, o que pode aumentar sua ingestão calórica e os níveis de açúcar no sangue.
Se você tem diabetes e deseja experimentar a água de coco, escolha uma variedade sem açúcar e limite sua ingestão a 1 a 2 xícaras (240 a 280 ml) por dia.
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