4 receitas saudáveis ​​de coquetéis

A véspera de Ano Novo é uma celebração de finais e novos começos. Também pode ser um momento de indulgência e excesso.

Coquetéis populares podem ser enormes bombas de calorias, especialmente se forem feitas com misturas açucaradas. De acordo com Lauren Harris-Pincus, MS, RDN de Nutrition Starring You, um martini de 5 onças ou margarita pode incluir mais de 300 calorias.

“Ao usar misturadores sem açúcar em vez de xaropes e bebidas com menos calorias por onça, como champanhe, você pode desfrutar de algumas bebidas sem quebrar o banco de calorias”, diz Harris-Pincus.

Reunimos uma lista de coquetéis festivos, com e sem álcool, com menos açúcar e calorias, sem sacrificar o sabor.

1. A dançarina de Las Vegas

Esta receita vem do “Guia para Beber da Garota Pensadora”, da nutricionista Ariane Resnick e do barman Brittini Rae. O Vegas Showgirl veste champanhe clássico sem adicionar açúcar e calorias extras.

Ingredientes (por porção, 1 xícara):

• 1 Colher de Sopa. sal kosher, para guarnecer
• 1 Colher de Sopa. raspas de limão finamente moídas, para guarnecer
• Casca de 1 limão inteiro
• 5 onças Champagne

Instruções:

• Prepare o enfeite misturando o sal kosher e as raspas de limão em um prato.
• Misture a casca de limão em uma coqueteleira até que se quebre em pedaços pequenos e cheire muito aromático.
• Se necessário, adicione água suficiente para ajudar no processo de atrapalhar.
• Adicione o champanhe à coqueteleira com as cascas confusas.
• Molhe a borda de uma taça de champanhe e mergulhe-a na mistura de sal e raspas.
• Coe na flauta com borda de sal.

2. Champanhe com sementes de romã

Adicione um pouco de sabor, cor e vitaminas à sua torrada com esta modificação simples de bebida da Nutrition Starring You.

Ingredientes:

• 4 onças champanhe ou vinho branco espumante
• 1 Colher de Sopa. sementes de romã (arils)

Instruções:

• Coloque as sementes de romã no copo e encha o restante com vinho espumante.

3. Sangria antioxidante

Sangria é outra bebida popular que pode acumular açúcar e calorias rapidamente. Quando você combina vinho, licor, açúcar e frutas, a contagem total de calorias para uma porção pode chegar a mais de 300.

Stephanie Goodman, CNC e Jane Schwartz, RD, CLT do Nourish Gurus, criaram essa alternativa mais saudável, repleta de antioxidantes.

Ingredientes:

• 1 xícara de cranberries
• 1 maçã (de preferência orgânica), picada
• 1 laranja, descascada
• ½ xícara de suco de romã
• 3 colheres de sopa. mel cru
• 1 ½ xícara de água com gás ou com gás
• 1 garrafa de Pinot Grigio (de preferência orgânico)

Instruções:

• Coloque os cranberries e as maçãs em uma jarra.
• Esprema o suco da laranja, corte a laranja em pedaços e adicione à jarra.
• Adicione o suco de romã e mexa.
• Em um copo ou copo medidor separado, misture o mel com ½ xícara de vinho.
• Adicione esta mistura junto com o vinho restante na jarra.
• Leve à geladeira e adicione o seltzer antes de servir.

Opções não alcoólicas

Mesmo se você não é um bebedor, provavelmente ainda quer saborear algo um pouco especial para tocar no Ano Novo! Mas isso não significa que você precise começar o ano carregando açúcar e calorias.

Uma porção de cidra espumante, uma opção popular sem álcool em vez de champanhe, tem aproximadamente a mesma quantidade de açúcar (mais de 30g) e calorias (140) que beber uma Coca-Cola comum de 12 onças.

As receitas abaixo não só têm menos calorias e gramas de açúcar, como também são feitas com frutas frescas, oferecendo o benefício adicional de nutrientes extras.

4. Spritzer de Citrus Cherry

Este spritzer refrescante também vem dos Gurus Nourish. Tem poucas calorias e usa sucos cítricos frescos, sem adição de açúcar refinado.

Ingredientes (8 porções):

• 2 xícaras de suco de cereja azedo, sem açúcar
• 2 toranjas frescas
• ½ xícara de suco de limão (cerca de 5-6 limões frescos, dependendo do tamanho)
• Seltzer de 3 xícaras
• 1 xícara de sementes de romã (opcional)

Instruções:

• Esprema o suco de toranjas em uma jarra.
• Adicione suco de cereja, limão e água com gás.
• Adicione arils de romã se estiver usando.
• Opcional: adicione algumas gotas de estévia para adoçar ainda mais

Lembre-se de que a chave para manter um estilo de vida saudável é tudo com moderação. Aderir a uma ou duas bebidas é ideal, mas nem sempre é prático. Considere uma meta de tomar um copo de água entre cada bebida. Se você exagerar em uma ocasião especial, não se importe. Concentre-se em reiniciar hábitos saudáveis ​​no dia seguinte.