12 Melhores Marcas de Arroz em 2020


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O arroz é um alimento básico para mais da metade da população do mundo (1)

Dados os inúmeros tipos de arroz, você tem muitas opções para escolher. Além disso, convém considerar a qualidade geral, o sabor, a textura, o conteúdo de nutrientes e a falta de aditivos, como conservantes (1, 2)

Algumas pessoas também podem preferir comprar arroz orgânico, pois é menos provável que tenha resíduos de pesticidas. Seja de cultivo convencional ou orgânico, o perfil de macronutrientes permanece semelhante (3, 4)

Para ajudar a determinar qual escolher, a Healthline avaliou as melhores marcas de arroz com base nos seguintes fatores:

  • qualidade geral
  • falta de aditivos, incluindo conservantes e ingredientes artificiais
  • sabor e textura quando cozido
  • valor nutricional

Ao comparar nutrientes, lembre-se de que 1/4 de xícara (cerca de 45 gramas) de arroz cru produz 1 / 2–1 xícara cozida (cerca de 125–250 gramas), dependendo da variedade de arroz e do método de cozimento.

Aqui estão as 12 melhores marcas de arroz em 2020.

Guia de preços

As faixas de preço gerais são indicadas abaixo com cifrões ($ a $$$). Um cifrão significa que o produto é bastante acessível, enquanto três cifrões indicam um custo mais alto.

Geralmente, os preços variam de US $ 0,15 a US $ 1,44 por onça seca (cerca de 28 gramas) ou US $ 3,49 a US $ 46,29 por pacote, embora isso possa variar dependendo de onde você compra.

Guia de preços

  • $ = menos de US $ 0,50 por onça (28 gramas)
  • $$ = US $ 0,50– US $ 1,00 por onça (28 gramas)
  • $$$ = mais de US $ 1,00 por onça (28 gramas)
Healthline
Arroz Integral de Grão Longo Orgânico da Família Lundberg

Preço: $$$

Ao contrário do arroz branco, o arroz integral é considerado um grão inteiro porque contém todas as partes do grão – o farelo, o germe e o endosperma. Assim, geralmente é mais rico em fibras, proteínas e certos minerais, como manganês e magnésio, do que o arroz branco (5, 6)

A Lundberg Family Farms é uma empresa familiar que oferece uma grande variedade de grãos e produtos de grãos. O arroz integral orgânico de grãos longos é um dos melhores do mercado, pois é certificado como orgânico, sem glúten e sem OGM.

Também não contém aditivos e contém apenas um ingrediente – arroz integral orgânico de grãos longos.

Apenas 1/4 xícara (45 gramas), não cozida, fornece (7):

  • Calorias: 170
  • Gordura: 1,5 gramas
  • Sódio: 0 mg
  • Carboidratos: 34 gramas
  • Fibra: 2 gramas
  • Açúcar: 0 gramas
  • Proteína: 3 gramas

Depois de cozido, o arroz tem uma textura firme e não pegajosa e um sabor levemente noz que funciona bem em uma variedade de pratos, incluindo frituras, pilafs e caçarolas.

Compre o Arroz Integral de Grão Longo Orgânico da Lundberg Family Farms on-line.

Arroz Branco Orgânico Texmati da RiceSelect

Preço: $$$

Embora o arroz integral seja considerado mais saudável, o arroz branco é mais amplamente consumido em todo o mundo (1)

O Organic White Texmati da RiceSelect é uma das melhores opções de arroz branco, pois é não-GMO verificado, certificado sem glúten e orgânico. Também é livre de aditivos e conservantes.

Texmati é uma cepa única descrita como um arroz basmati de estilo americano. Embora não seja tão aromático como o basmati tradicional, seu sabor de noz, quase semelhante a pipoca, vai bem em uma variedade de pratos, como caril e caçarolas.

Apenas 1/4 xícara (45 gramas), não cozidas, oferece (8):

  • Calorias: 150
  • Gordura: 0,5 gramas
  • Sódio: 0 mg
  • Carboidratos: 34 gramas
  • Fibra: 1 grama
  • Açúcar: 0 gramas
  • Proteína: 3 gramas

Compre o arroz branco orgânico Texmati da RiceSelect on-line.

Preço: $

O arroz Basmati é conhecido por seu sabor a nozes e aroma levemente floral. É comumente encontrado na culinária indiana e do sul da Ásia, incluindo pratos como biryani e pilaf de arroz.

Basmati tem uma forma de agulha e não deve ser tão grudenta quanto o arroz marrom ou branco comum quando cozido.

A Pride of India é uma empresa familiar que oferece uma variedade de grãos, ervas e especiarias da Índia.

Embora a empresa afirme que todos os seus produtos são cultivados organicamente e sem OGM, seu arroz basmati marrom extra-longo não é verificado por OGM e não foi certificado como orgânico pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).

Ainda assim, este produto é uma das melhores opções basmati desde que envelhece por até 2 anos, resultando em um aroma floral perceptível e sabor mais profundo do que muitos outros produtos basmati.

Um quarto de copo (49 gramas), não cozido, fornece (9):

  • Calorias: 180
  • Gordura: 0,8 gramas
  • Sódio: 3,4 mg
  • Carboidratos: 38 gramas
  • Fibra: 0 gramas
  • Açúcar: 0 gramas
  • Proteína: 4 gramas

Compre on-line o Extra Long Brown Basmati da Pride of India.

Preço: $$

Como basmati, arroz de jasmim é um arroz de grão longo. No entanto, o jasmim tende a ser mais curto que o basmati e ligeiramente mais pegajoso quando cozido. Também é conhecida por seu forte aroma floral e sabor amanteigado.

O arroz de jasmim marrom orgânico da Lundberg Family Farms é mais rico em fibras que o arroz de jasmim branco, mas com o mesmo sabor e textura excelentes que você esperaria (10, 11)

Também é livre de aditivos e orgânicos certificados, sem OGM e sem glúten.

Apenas 1/4 xícara (45 gramas), não cozida, contém (10):

  • Calorias: 160
  • Gordura: 1,5 gramas
  • Sódio: 0 mg
  • Carboidratos: 33 gramas
  • Fibra: 2 gramas
  • Açúcar: 1 grama
  • Proteína: 4 gramas

Compre arroz orgânico de jasmim marrom da Califórnia da Lundberg Farms ‘on-line.

Preço: $$

Apesar de serem cozidos e comidos como arroz, os arrozes selvagens são as sementes das ervas aquáticas. Existem quatro espécies, três das quais são amplamente encontradas na região dos Grandes Lagos dos Estados Unidos (12)

Arroz selvagem é conhecido por sua coloração escura distinta e sabor terroso. É considerado um grão inteiro e é uma boa fonte de proteína (12)

A North Bay Trading Company é uma empresa familiar cujos produtos passam por auditorias voluntárias da Global Food Safety Initiative. Seu arroz selvagem é colhido em Minnesota e contém arroz selvagem como o único ingrediente.

Este produto recebe críticas elevadas por seu sabor rico e textura firme e noz, tornando-o uma boa opção para sopas, caçarolas e pilafs.

Cerca de 1/4 de xícara (48 gramas), não cozidas, oferece (13):

  • Calorias: 176
  • Gordura: 0 gramas
  • Sódio: 0 mg
  • Carboidratos: 37 gramas
  • Fibra: 3 gramas
  • Açúcar: 0 gramas
  • Proteína: 8 gramas

Compre arroz silvestre cultivado em Minnesota da North Bay Trading Company online.

Preço: $

Arroz preto, também conhecido como arroz proibido ou roxo, obtém sua assinatura matiz preto-roxo da antocianina – um pigmento com propriedades antioxidantes potentes (14, 15)

Embora semelhante ao arroz integral em seu alto teor de fibras e status de grãos integrais, o arroz preto é um pouco mais alto em proteínas (16, 17)

O varejista online Thrive Market, com assinatura por assinatura, oferece uma das melhores opções proibidas de arroz. Além de ser certificado como orgânico, sem glúten e sem OGM, seu arroz preto é isento de ingredientes adicionados e contém apenas arroz preto de cultivo italiano.

Apenas 1/4 xícara (45 gramas), não cozida, fornece (18):

  • Calorias: 160
  • Gordura: 0,5 gramas
  • Sódio: 0 mg
  • Carboidratos: 34 gramas
  • Fibra: 4 gramas
  • Açúcar: 0 gramas
  • Proteína: 4 gramas

Quando cozido, o arroz preto tem um aroma agradável a pão, sabor a nozes e textura macia. Como resultado, funciona bem em pratos salgados e doces.

Compre online o Arroz Preto Orgânico da Thrive Market.

Uma nota sobre disponibilidade

Até a publicação deste artigo, o produto acima está fora de estoque pelo revendedor. Continue a verificar o link acima se você estiver interessado em comprar este arroz.

Healthline

Preço: $

Como o arroz preto, o arroz vermelho recebe sua cor vibrante pelo conteúdo de antocianina. Também é considerado um grão inteiro, tornando-o uma boa fonte de fibra (19)

A Lotus Foods é uma empresa de arroz comprometida em apoiar pequenos agricultores e métodos sustentáveis ​​de cultivo de arroz. Seu arroz vermelho é cultivado em fazendas familiares na Tailândia e é certificado como orgânico e não OGM.

Um quarto de copo (50 gramas), não cozido, contém (20):

  • Calorias: 170
  • Gordura: 1 grama
  • Sódio: 0 mg
  • Carboidratos: 38 gramas
  • Fibra: 3 gramas
  • Açúcar: 0 gramas
  • Proteína: 4 gramas
  • Manganês: 50% do valor diário (DV)
  • Fósforo: 20% do DV
  • Magnésio: 20% do DV
  • Crómio: 20% do DV
  • Ferro: 6% do DV
  • Selênio: 6% do DV

Notavelmente, este produto é rico em vários minerais importantes.

Quando cozido, esse arroz de grão longo tem um sabor de noz que funciona bem com sopas, saladas, pilafs e salteados.

Compre o Arroz Vermelho Orgânico da Lotus Foods on-line.

Preço: $

O surgimento, também conhecido como germinação, envolve a imersão prolongada de grãos ou sementes para torná-los mais nutritivos e fáceis de digerir (21)

Especificamente, foi demonstrado que a brotação aumenta o teor de proteínas do arroz integral (21)

Germinação também facilita a absorção de certos minerais, reduzindo os níveis de fitato – um composto vegetal que prejudica a absorção de nutrientes como zinco, cálcio e ferro de grãos e legumes (21, 22)

O arroz integral germinado da Planet Rice é uma escolha ideal, pois é certificado sem glúten, sem OGM e sem aditivos.

Apenas 1/4 xícara (45 gramas), não cozida, fornece (23):

  • Calorias: 160
  • Gordura: 2 gramas
  • Sódio: 0 mg
  • Carboidratos: 32 gramas
  • Fibra: 2 gramas
  • Açúcar: 1 grama
  • Proteína: 4 gramas

Este produto é um pouco mais macio e mais doce que o arroz integral comum.

Compre on-line o arroz integral germinado da Planet Rice.

Preço: $

“Arroz de sushi” refere-se ao arroz japonês branco de grão curto ou arroz californiano de grão médio que fica pegajoso após o cozimento. Você também pode vê-lo rotulado como arroz Calrose.

Koshihikari é uma cultivar popular de arroz de grão curto originário do Japão, mas também é cultivada na Austrália e nos Estados Unidos. É comumente usado em sushi, pois é levemente adocicado e tem uma textura pegajosa quando cozido (24)

Se você planeja fazer o seu próprio rolos de sushi ou cutucar tigelas em casa, o Koshihikari de Shirakiku é a melhor opção.

Cultivado na Califórnia, este produto recebe ótimas críticas por sua viscosidade e doçura. Embora não seja verificado por OGM, é livre de aditivos e conservantes.

Apenas 1/4 xícara (45 gramas), não cozida, contém (25):

  • Calorias: 160
  • Gordura: 0 gramas
  • Sódio: 0 mg
  • Carboidratos: 36 gramas
  • Fibra: 0 gramas
  • Açúcar: 0 gramas
  • Proteína: 2 gramas

Compre on-line o arroz Koshihikari de Shirakiku.

O arroz pronto para microondas é uma opção popular para quem procura um almoço ou jantar rápido e fácil.

No entanto, alguns produtos são mais processados ​​que outros. Escolha aqueles que estão livres de cores artificiais, aromas, conservantes e açúcares adicionados.

10. Calor Orgânico e Comer Tigela de Arroz Integral de Grãos Longos da Família Lundberg

Preço: $$

Além de sua grande variedade de produtos de arroz de fogão, a Lundberg Family Farms oferece uma pronto para microondas tigela de arroz integral certificada como orgânica e sem OGM e contém apenas arroz integral cozido de grão longo.

Você simplesmente levanta a aba por cima e coloca no microondas por 90 segundos.

Um recipiente fornece 1 xícara (210 gramas) de arroz cozido e oferece (26):

  • Calorias: 320
  • Gordura: 2,5 gramas
  • Sódio: 20 mg
  • Carboidratos: 70 gramas
  • Fibra: 4 gramas
  • Açúcar: 0 gramas
  • Proteína: 5 gramas

Dependendo das suas metas de calorias e carboidratos, um recipiente pode ser suficiente para duas refeições.

Compre online o calor orgânico e coma tigelas de arroz integral de grãos longos da Lundberg Family Farms ‘.

11. Arroz Integral Orgânico da Tasty Bite

Preço: $

O arroz integral orgânico da Tasty Bite é uma opção totalmente cozida e com microondas, amplamente disponível e com preços razoáveis.

Cada pacote de microondas leva o suficiente para 2 porções e leva apenas 90 segundos para cozinhar.

Além disso, é certificado como orgânico e sem OGM. Embora contenha óleo de girassol, é livre de conservantes e sabores e cores artificiais. Também é uma boa fonte de fibra e proteína.

Um único recipiente, com 1 xícara (140 gramas), fornece (27):

  • Calorias: 230
  • Gordura: 3 gramas
  • Sódio: 5 mg
  • Carboidratos: 44 gramas
  • Fibra: 4 gramas
  • Açúcar: 0 gramas
  • Proteína: 5 gramas

Compre o Arroz Integral Orgânico da Tasty Bite online.

Preço: $

Embora saboroso e conveniente, o arroz embalado – também chamado de arroz pré-temperado – geralmente é embalado com ingredientes adicionais, como aromas, cores e conservantes.

Esses produtos também podem ter alto teor de sódio, com algumas marcas fornecendo quase metade da sua dose diária de sódio em apenas uma porção (28.)

A Seeds of Change é uma empresa de alimentos orgânicos especializada em misturas de grãos integrais pré-temperados.

Seu produto de quinoa e arroz integral usa apenas alguns ingredientes, incluindo óleo de girassol, sal marinho, alho seco, amido de tapioca, cebola em pó, lecitina de soja, salsa e pimenta do reino. Embora não seja uma opção com baixo teor de sódio, é mais baixa em sal do que muitos concorrentes.

Notavelmente, a adição de Quinoa aumenta o seu teor de proteínas e nutrientes.

Uma porção cozida – cerca de 1 xícara (142 gramas) – fornece (29):

  • Calorias: 240
  • Gordura: 3,5 gramas
  • Sódio: 400 mg
  • Carboidratos: 47 gramas
  • Fibra: 3 gramas
  • Açúcar: 1 grama
  • Proteína: 6 gramas

Como já está temperado, é um prato fácil que você pode cozinhar no fogão ou no microondas.

Compre quinoa orgânica e arroz integral da Seeds of Change online.

Ao comprar arroz na loja, você deve examinar os pacotes cuidadosamente. Fique atento a produtos com vários grãos quebrados de arroz, pois isso pode indicar que o produto não é tão fresco.

Além disso, opte por produtos que não contenham aditivos e conservantes. De fato, a menos que você compre arroz para microondas ou pré-temperado, o único ingrediente deve ser o arroz.

Se você está preocupado com resíduos de pesticidas, escolha apenas produtos certificados orgânico pelo USDA.

Também é importante considerar os benefícios de saúde de arroz marrom versus branco.

O arroz branco é processado para conter apenas a parte rica em amido do grão chamada endosperma, enquanto o arroz integral também contém o germe e o farelo – tornando-o uma opção mais nutritiva (6, 30)

O arroz integral é geralmente mais rico em fibras e nutrientes importantes, e a mudança do arroz branco para o marrom demonstrou ajudar a diminuir os níveis de açúcar no sangue e reduzir o risco de diabetes tipo 2 (31, 32., 33)

Resumo

Ao comprar arroz, fique atento à qualidade geral e lembre-se de que a maioria dos produtos não deve ter ingredientes adicionados. Em geral, o arroz integral é considerado mais saudável.

O arroz é um grão versátil que é apreciado globalmente. Ainda assim, o infinidade de variedades e opções pode ser esmagador.

Ao comprar arroz, escolha marcas como as que estão acima, que são de alta qualidade e não contêm aditivos, conservantes ou ingredientes desnecessários.

Por fim, você deve sempre optar pelo produto com o melhor sabor e textura para sua receita.



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