5 benefícios emergentes das bagas de zimbro
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O zimbro, Juniperus communis, é um arbusto sempre-verde que cresce em muitas partes do mundo, incluindo América do Norte, Europa e Ásia (
Produz cones de sementes que são comumente conhecidos como bagas de zimbro. Embora a coloração das bagas varie, a maioria é azul profundo. Seu aroma é frequentemente descrito como amadeirado ou picante.
Eles têm um sabor azedo, tipo pinho e são comumente usados em pequenas quantidades como tempero ou agente aromatizante.
Essas bagas pequenas são usadas para fins culinários e medicinais desde os tempos antigos, e pesquisas atuais sugerem que elas podem oferecer vários benefícios à saúde.
Aqui estão 5 benefícios emergentes das bagas de zimbro.
Embora as informações nutricionais sobre as bagas de zimbro sejam limitadas, elas fornecem certas vitaminas e uma variedade de compostos vegetais.
Como a maioria das outras frutas, elas são boas fonte de vitamina C, fornecendo 10% do valor diário (DV) desse nutriente solúvel em água em uma porção de 28 gramas (2)
A vitamina C é essencial para a saúde imunológica, síntese de colágeno e função dos vasos sanguíneos. Ele também atua como um forte antioxidante, protegendo suas células dos danos causados por moléculas instáveis chamadas radicais livres (
As bagas também contêm muitos compostos vegetais, incluindo antioxidantes flavonóides, óleos voláteis e cumarinas, que são compostos químicos com várias propriedades protetoras (
Os óleos voláteis das bagas de zimbro contêm substâncias conhecidas como monoterpenos, incluindo limoneno, cânfora e beta-pineno. Foi demonstrado que os monoterpenos fornecem propriedades anti-inflamatórias, anticâncer, antioxidantes e antibacterianas (
Cumarinas e antioxidantes flavonóides também oferecem uma variedade de efeitos promotores de saúde. O consumo de uma dieta rica nesses compostos pode promover a saúde e proteger contra condições crônicas, incluindo doenças cardíacas e neurodegenerativas (
resumoAs bagas de zimbro são ricas em vitamina C, antioxidantes flavonóides, monoterpenos e cumarinas, que podem oferecer vários benefícios à saúde.
Alimentos ricos em antioxidantes são importantes para a saúde, pois ajudam a proteger suas células contra danos que podem levar a doenças.
As bagas de zimbro são ricas em óleos essenciais e flavonóides que funcionam como antioxidantes potentes e podem ajudar a reduzir a inflamação.
Um estudo em tubo de ensaio detectou mais de 70 compostos no óleo essencial de zimbro, com a maioria dos monoterpenos alfa-pineno, beta-pineno, mirceno, limoneno e sabineno. Todos eles aumentam os fortes efeitos antioxidantes do óleo.
O estudo descobriu que o óleo reduziu os danos celulares nas células de levedura, aumentando a atividade das enzimas catalase, glutationa peroxidase e superóxido dismutase. O principal papel dessas enzimas é proteger as células dos danos causados pelos radicais livres (
Outro estudo em tubo de ensaio mostrou que o óleo essencial de zimbro inflamação reduzida nas células da pele humana, um efeito que os pesquisadores atribuíram à alta concentração de monoterpenos do óleo (8)
As bagas de zimbro também são ricas nos flavonóides rutina, luteolina e apigenina, que estudos em tubo de ensaio, em animais e em seres humanos demonstraram que podem atuar como poderosos agentes antioxidantes e anti-inflamatórios (
resumoBagas de zimbro contêm óleos essenciais e flavonóides que oferecem efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.
Bagas de zimbro foram usadas nas práticas da medicina tradicional para tratar diabetes, e estudos recentes confirmam que eles podem ter propriedades antidiabéticas.
Um estudo em ratos com diabetes observou que a suplementação com extrato de zimbro reduzia significativamente o açúcar no sangue e aumentava o HDL (bom) colesterol de proteção do coração (12)
Da mesma forma, outro estudo sobre os efeitos antidiabéticos do extrato de zimbro chinês constatou que açúcar no sangue reduzido, colesterol e triglicerídeos em ratos com diabetes (
Os pesquisadores acreditam que esses efeitos antidiabéticos devem-se à alta concentração de antioxidantes das bagas (
Embora essas descobertas sejam promissoras, são necessárias pesquisas em humanos para confirmar esse potencial benefício à saúde.
resumoAlguns estudos com roedores indicam que o extrato de zimbro pode melhorar os níveis elevados de açúcar no sangue, embora faltem pesquisas em humanos.
Bagas de zimbro podem promover a saúde do coração melhorando os níveis de colesterol HDL (bom) e reduzindo os altos níveis de triglicerídeos, bem como LDL (ruim) e colesterol total.
Um estudo em ratos com diabetes demonstrou que o tratamento com extrato de zimbro reduziu os níveis de colesterol total e triglicerídeos em 57% e 37%, respectivamente, em comparação com um grupo controle (
Outro estudo realizado em ratos descobriu que o extrato de zimbro também aumentava os níveis de colesterol HDL (bom) (12)
Embora faltem estudos em humanos, pesquisas mostram que comer bagas é uma excelente maneira de reduzir os fatores de risco para doenças cardíacas (
No entanto, até que mais pesquisas em humanos sobre os efeitos das bagas de zimbro na saúde do coração estejam disponíveis, não se sabe se a ingestão dessas bagas pode reduzir o risco de doença cardíaca.
resumoAlgumas pesquisas com animais sugerem que o extrato de zimbro pode melhorar os fatores de risco para doenças cardíacas, mas faltam estudos em humanos.
Estudos em tubo de ensaio e em animais mostram que as bagas de zimbro têm poderosas propriedades antibacterianas e antifúngicas. Estes são atribuídos a compostos potentes no seu óleo, incluindo sabineno, limoneno, mirceno e alfa e beta-pineno (
Em um estudo em tubo de ensaio, o óleo essencial de zimbro demonstrou efeitos antibacterianos e antifúngicos contra 16 espécies de bactérias, leveduras, fungos semelhantes a leveduras e dermatófitos, um tipo de fungo que cresce em sua pele, causando doenças como micose (
As atividades mais fortes de eliminação de fungos ocorreram contra dermatófitos, bem comoCandida espécies que causam infecções fúngicas como boca e infecções fúngicas (
Outro estudo em tubo de ensaio descobriu que o óleo essencial de zimbro inibia significativamente a atividade de três bactérias que podem causar infecções graves em humanos – M. gordonae, M. avium, e M. intracellulare (
O extrato das bagas também pode ter efeitos antibacterianos contra muitas bactérias, incluindo Campylobacter jejuni, que geralmente causam Envenenamento alimentare Staphylococcus aureus, uma bactéria que pode causar infecções na pele, pulmão e ossos (
Embora esteja claro que as bagas de zimbro têm propriedades antibacterianas e antifúngicas, são necessários estudos em humanos para examinar se seu extrato pode ser usado para tratar infecções fúngicas ou bacterianas em pessoas.
resumoEstudos em tubo de ensaio e em animais indicam que o extrato de zimbro fornece fortes efeitos antibacterianos e antifúngicos. No entanto, estudos em humanos são necessários para confirmar esses benefícios.
Ao contrário de outras bagas, as bagas de zimbro são normalmente usadas apenas em pequenas quantidades para dar sabor aos alimentos – não consumidos em grandes porções.
Eles têm um gosto adstringente, semelhante ao pinho, o que os torna um ingrediente popular para temperar receitas e infundir bebidas.
Por exemplo, bagas de zimbro são usadas para adicionar sabor a marinadas e temperos e dar ao gin seu sabor característico.
Eles geralmente são vendidos secos – inteiros ou triturados – mas também podem ser comprados frescos.
Lembre-se de que existem muitos tipos de zimbros, e nem todos são comestíveis. Bagas do Juniperus communis são mais frequentemente usados em aplicações culinárias (
O óleo essencial de zimbro também é usado na aromaterapia e é considerado calmante. Lembre-se de que os óleos essenciais não devem ser ingeridos.
Além disso, o chá de zimbro pode ser comprado em chá sacos ou feitos em casa usando bagas de zimbro esmagadas.
Dosagem e precauções
Os suplementos e extratos de zimbro podem ser adquiridos on-line e em determinadas lojas de alimentos naturais.
Como faltam estudos em humanos, não está claro qual dosagem é mais eficaz para colher seus benefícios medicinais.
A maioria dos rótulos de suplementos de zimbro recomenda tomar 1 a 6 gramas por dia, divididos em várias doses.
Esses suplementos não são apropriados para crianças e devem ser evitados por mulheres grávidas, pois as bagas de zimbro são consideradas estimulantes uterinas e podem causar aborto em altas doses (23)
Os suplementos também podem interagir com certos medicamentos, como diuréticos e drogas psiquiátricas.
Além disso, muitas fontes online afirmam que suplementos concentrados de zimbro podem prejudicar seus rins, embora nenhuma evidência apóie essas reivindicações.
No entanto, considerando a falta de pesquisa em seres humanos para basear a segurança e a eficácia de tomar suplementos de zimbro, talvez seja melhor escolher outras opções de tratamento natural completamente pesquisadas.
De qualquer forma, sempre fale com seu médico antes de tentar um novo suplemento.
resumoBagas de zimbro são comumente usadas em pequenas doses para dar sabor a receitas e bebidas. Não se sabe muito sobre a segurança ou a eficácia dos suplementos de zimbro, portanto, escolher outra alternativa mais pesquisada provavelmente é uma opção melhor.
As bagas de zimbro são um ingrediente popular em marinadas, temperos e coquetéis especiais devido ao seu sabor aromático.
Foi demonstrado que o extrato das bagas fornece muitos benefícios à saúde em pesquisas com animais e tubos de ensaio. Pode ter propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes e reduzir os níveis de açúcar no sangue e os fatores de risco para doenças cardíacas.
No entanto, devido à falta de pesquisas em humanos sobre os possíveis efeitos medicinais das bagas de zimbro e seus suplementos, sua segurança e eficácia são amplamente desconhecidas.
Portanto, é melhor usar bagas de zimbro frescas ou secas em pequenas quantidades como ingrediente culinário e escolher alternativas mais pesquisadas aos suplementos de zimbro.
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