11 alimentos fáceis de digerir

A torrada é mais fácil de digerir do que o pão, pois o processo de torrar quebra alguns dos carboidratos.

Torradas podem ajudar a diminuir náuseas e reduzir a azia, mas nem todas as torradas são iguais.

Pão integral é mais saudável que o pão branco, mas é rico em fibras e pode ser difícil para algumas pessoas comerem.

Se uma pessoa tiver problemas para digerir a torrada de trigo integral, o primeiro passo é experimentá-la sem manteiga. Para um sabor adicional, escolha geléias de frutas em vez de pastas cremosas, como manteiga de nozes.

Pão branco enriquecido é uma opção se alguém não puder tolerar grãos integrais. Dependendo do tipo, duas fatias de pão branco enriquecido podem fornecer:

• 140 calorias
• 29 gramas (g) de carboidratos
• 4 g de proteína
• 1 g de fibra
• 60,2 miligramas (mg) de cálcio
• 1,44 mg de ferro
• 60,2 microgramas (mcg) de folato

Fatias finas de torrada clara e branca, sem espalhar, podem ser a melhor opção para algumas pessoas.

Aqueles com intolerância ao trigo ou ao glúten podem escolher uma opção de pão sem trigo ou sem glúten.

Muitas mercearias estocam pão sem trigo, pão sem glúten e pão branco enriquecido. Esses produtos também estão disponíveis para compra online.

O arroz é uma boa fonte de energia e proteína, mas nem todos os grãos são fáceis de digerir. O arroz rico em fibras, como o arroz integral, pode contribuir para problemas digestivos, incluindo diarréia, inchaço e gases.

Ao procurar grãos que são fáceis para o sistema digestivo, o arroz branco, em vez do marrom, preto ou vermelho, pode ser uma opção melhor. O arroz branco enriquecido terá acrescentado vitaminas e minerais, que aumentam seu valor nutricional.

Meia xícara de arroz integral seco e de grãos longos fornece:

• 300 calorias
• 64 (g) de carboidratos
• 6 g de proteína
• 2 g de fibra
• 2,88 (mg) de ferro

Meia xícara de arroz branco enriquecido, seco, médio e contém:

• 337 calorias
• 74 g de carboidratos
• 6,6 g de proteína
• 1,2 g de fibra
• 4 mg de ferro

A adição de óleos e outras fontes de gordura ao arroz também pode dificultar a digestão. É melhor optar pelo arroz simples e adicionar coberturas com cuidado até descobrir quais são as mais adequadas.

Saiba mais aqui sobre os benefícios para a saúde do arroz e os diferentes tipos disponíveis.

Procure arroz branco enriquecido na mercearia ou compre-o online.

As bananas fornecem carboidratos, fibras, potássio e muitas outras vitaminas e minerais. A maioria das pessoas pode digeri-los bem.

Eles também fornecem fluido, o que é importante para pessoas com diarréia ou constipação.

Uma banana média pesando 118 g contém:

• 88,4 g de água
• 105 calorias
• 1,29 g de proteína
• 3,07 g de fibra
• 27 g de carboidratos, incluindo 14,4 g de açúcar
• 5,9 mg de cálcio
• 31,9 mg de magnésio
• 422 mg de potássio

Quanto mais madura a banana, mais carboidratos se transforma em açúcar. As pessoas em um plano de refeições para diabetes podem precisar considerar os carboidratos e o açúcar provenientes das bananas ao fazer seus cálculos diários.

As bananas são uma fruta rica em FODMAP. A dieta FODMAP categoriza os alimentos de acordo com a forma como afeta as pessoas com SII. Frutas com alto índice de FODMAP podem ser difíceis para uma pessoa com SII tolerar que frutas com baixo índice de FODMAP, como morangos e uvas. As bananas podem desencadear inchaço, cãibras e outros sintomas em pessoas com SII.

Saiba mais aqui sobre os benefícios para a saúde das bananas.

A fruta faz parte de uma dieta saudável e é rica em nutrientes e antioxidantes. No entanto, a fibra da fruta pode levar a problemas digestivos.

Cozinhar ajuda a quebrar a fibra, facilitando a digestão. Por esse motivo, o molho de maçã pode ser mais fácil de digerir do que uma maçã não cozida.

O molho de maçã também contém pectina, uma fibra solúvel que pode ajudar a tratar alguns tipos de diarréia.

Dependendo do tipo de maçã, uma xícara de 244 g de compota de maçã sem açúcar pode fornecer:

• 215 g de água
• 102 calorias
• 27,5 g de carboidratos
• 22,9 g de açúcar
• 2,68 g de fibra
• 181 mg de potássio
• 7,32 mcg de folato
• 4,88 mg de sódio

Pessoas com uma dieta baixa em açúcar precisarão dar conta do açúcar na compota de maçã.

Maçãs e molho de maçã contêm carboidratos fermentáveis ​​que alimentam bactérias intestinais, mas podem agravar os sintomas da SII.

Para fazer molho de maçã

Este guia explica como fazer molho de maçã em casa:

1. Descasque, retire e corte as maçãs.

2. Coloque em uma panela com uma colher de sopa de água, apenas o suficiente para impedir que as maçãs grudem.

3. Cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. Purê ou peneira para remover pedaços indesejados.

5. Sirva quente ou frio.

A vantagem de fazer molho de maçã em casa é que as pessoas podem ter certeza de que é fresco e sem aditivos.

Compota de maçã pré-fabricada está disponível para compra on-line.

Ovos cozidos, escalfados ou mexidos são fáceis de preparar, comer e digerir. Eles geralmente são adequados para pessoas que estão se recuperando de um vírus estomacal ou náusea.

O branco contém menos gordura e é mais fácil de digerir, mas muitas pessoas com problemas digestivos também podem tolerar a gema.

Um grande ovo cozido ou escalfado fornece uma ampla variedade de nutrientes, incluindo:

• 71 calorias
• 4,72 g de gordura
• 214 mg de sódio
• 6,24 g de proteína
• 28 mg de cálcio
• 98,5 mg de fósforo
• 117 mg de colina

Ao mexer ovos, adicione leite com pouca gordura em vez de creme ou manteiga, pois gorduras animais podem ser difíceis de tolerar para algumas pessoas.

É importante cozinhar todos os ovos completamente, pois o ovo cru corre o risco de envenenamento por salmonela.

A batata-doce fornece fibra solúvel, que pode ser mais fácil de digerir do que a fibra insolúvel. A fibra solúvel também aumenta as boas bactérias no intestino, contribuindo para um sistema digestivo saudável.

A batata doce também contém potássio, um eletrólito que geralmente é perdido durante distúrbios digestivos.

Uma xícara de 247 g de purê de batata doce contém:

• 197 g de água
• 215 calorias
• 4,05 g de proteína
• 37,3 g de carboidratos
• 4,94 g de fibra
• 13,5 g de açúcar
• 101 mg de cálcio
• 1,46 mg de ferro
• 516 mg de potássio
• 14,8 mcg de folato

As pessoas que sofrem de IBS precisarão manter suas porções pequenas para evitar um surto de sintomas, já que a batata-doce é uma fonte média de FODMAPs.

Saiba mais sobre a batata doce.

O frango é uma fonte de proteína magra, que ajuda o corpo a se reparar. Frango também fornece uma variedade de minerais e vitaminas do complexo B.

Frango tende a ser fácil de digerir. Ele também não contém fibra, sendo uma boa opção para pessoas com problemas digestivos, como o IBS.

Frango sem pele, cozido ou grelhado, é uma opção saudável, pois contém menos gordura.

Uma porção de 100 g de peito de frango estufado sem a pele fornece:

• 150 calorias
• 28,16 g de proteína
• 3,52 g de gordura
• 258 g de potássio
• 7 mcg de folato

As pessoas devem se certificar de que cozinham totalmente o frango para reduzir o risco de envenenamento por salmonela.

O salmão contém proteínas, ácidos graxos ômega-3 e uma ampla variedade de minerais e vitaminas do complexo B. Assar salmão sem adicionar gordura ou óleo ajudará a facilitar a digestão.

Uma porção de 100 g de salmão assado sem adição de gordura fornece:

• 160 calorias
• 25,82 g de proteína
• 5,54 g de gordura
• 9 mg de cálcio
• 462 mg de potássio
• 5 mcg de folato

Durante a gravidez, é essencial cozinhar o salmão completamente e escolher apenas o salmão proveniente de uma fonte respeitável. Peixes grandes e oleosos podem conter altos níveis de mercúrio, mas o salmão é tipicamente pobre em mercúrio.

O salmão cru será mais difícil de digerir do que o salmão cozido. Em casos raros, pode conter pequenos parasitas, que podem causar anisaquidose. Os sintomas desta infecção incluem dor abdominal, náusea, vômito e diarréia.

Os hospitais costumam servir sobremesas de gelatina após a cirurgia. A gelatina não contém fibra ou óleo e é fácil de digerir. Pode ajudar a gerenciar a desidratação. Gelatina adoçada também pode fornecer energia.

O valor nutricional dos pratos de gelatina varia e depende de seus outros ingredientes, mas uma porção de 240 g de uma sobremesa típica de gelatina pode fornecer:

• 203 g de água
• 149 calorias
• 2,93 g de proteína
• 32,4 g de açúcar

A gelatina é um ingrediente de origem animal e não é adequado para veganos ou vegetarianos.

O ágar-ágar vem de algas e cria uma textura semelhante à gelatina. Geleias contendo ágar-ágar podem fornecer energia e fluido, mas contêm menos proteína.

Sobremesas de gelatina vegana e não vegana estão disponíveis para compra on-line.

Algumas pessoas acham que bolachas salgadas simples ajudam a resolver náuseas, por exemplo, durante a gravidez. Eles também podem ser fáceis de digerir.

Bolachas salgadas fornecerão energia e alguns nutrientes.

Um cracker de 3 g oferece:

• 12,5 calorias
• 0,284 g de proteína
• 0,57 mg de cálcio
• 4,56 mg de potássio
• 4,02 mg de folato
• 28,2 mg de sódio

A American Heart Association recomenda apontar para uma ingestão máxima de 1.500 mg por dia de sódio para a maioria dos adultos.

As pessoas que consomem bolachas salgadas regularmente precisam considerar o teor de sódio, especialmente se estiverem em risco de pressão alta ou doença cardiovascular.

Aqueles com IBS ou que seguem uma dieta baixa em FODMAP devem procurar uma alternativa salina sem glúten.

Bolachas salgadas são um alimento altamente processado. A longo prazo, as pessoas podem querer experimentar a aveia, pois é menos processada, mas também é uma boa fonte de energia.

Torná-lo com água reduzirá o teor de gordura. Para dar sabor, uma pessoa pode adicionar um pouco de mel.

Uma xícara de 234 gramas de aveia cozida regular, sem adição de gordura, contém:

• 143 calorias
• 5,0 g de proteína
• 2,5 g de gordura
• 25,6 g de carboidratos
• 3,74 g de fibra

Aveia também fornece:

• minerais, como cálcio, ferro, magnésio, fósforo e potássio
• Vitaminas B, incluindo folato
• vitamina K

Aveia também é livre de glúten, tornando-se uma melhor escolha para aqueles com sensibilidade ao glúten.

Pessoas com uma variedade de condições podem achar difícil digerir certos alimentos.

Essas condições e fatores de saúde incluem:

• doença do refluxo gastroesofágico (DRGE)
• síndrome do intestino irritável (SII)
• vírus e infecções que afetam o trato digestivo
• condições inflamatórias, como doença inflamatória intestinal (DII)
• cirurgia para problemas digestivos
• gravidez
• alergias e sensibilidades, por exemplo, intolerância à lactose ou sensibilidade à glicose

Obtenha mais algumas dicas aqui sobre como melhorar a digestão.

Alguns alimentos e ingredientes podem desencadear indigestão em várias pessoas.

Eles incluem:

• alimentos picantes e malagueta picante
• alimentos gordurosos, incluindo carnes vermelhas
• frituras, como batatas fritas e anéis de cebola
• alimentos ácidos, incluindo laranjas, tomates e toranjas
• adoçantes artificiais e álcoois de açúcar

Comer demais também pode levar a indigestão, inchaço e dor abdominal. Veja aqui algumas dicas sobre como evitar comer demais.

Problemas digestivos podem surgir de:

• condições crônicas de saúde, como DRGE ou síndrome do intestino irritável
• problemas de saúde temporários, como infecção gastrointestinal
• gravidez, especialmente quando o bebê em crescimento começa a empurrar contra o estômago
• sensibilidades a certos alimentos, como laticínios
• comer demais, comer rápido demais, não mastigar o suficiente ou comer sob estresse

As pessoas que freqüentemente sofrem indigestão sem uma causa clara devem consultar um médico que possa ajudá-las a resolver o problema. Às vezes, há um problema de saúde subjacente que precisa de atenção.