Veja como eles se comparam
- A Starbucks tem três novas bebidas nesta primavera: Iced Golden Ginger, Iced Pineapple Matcha e Nitro Cold Brew com espuma salgada de mel frio.
- Os nutricionistas dizem que o alto teor de açúcar de algumas dessas bebidas pode cancelar quaisquer benefícios à saúde que possam ter.
- Dos três, o Nitro Cold Brew com espuma salgada de mel frio pode ser a sua escolha mais saudável se você puder tolerar cafeína.
A primavera está no ar. As flores estão florescendo, os pássaros estão cantando e a Starbucks acaba de anunciar três novas bebidas geladas: Gengibre dourado gelado, Abacaxi gelado Matchae Nitro Cold Brew com espuma salgada de mel frio.
Com ingredientes como leite de coco, gengibre, abacaxi, matcha e mel, à primeira vista, parece que essas novas bebidas não só podem ser frescas e refrescantes, mas também têm outros benefícios nutricionais.
Para ver até que ponto eles cumprem essa promessa, a Healthline procurou dois nutricionistas para conhecer as últimas novidades do menu Starbucks.
Ingredientes: leite de coco, gelo, 4 bombas de xarope de gengibre e abacaxi, 3 colheres de mistura de gengibre dourado
Informação nutricional: Um grande de 16 onças contém 140 calorias, 5 gramas de gordura total, 4,5 gramas de gordura saturada, 0 gramas de gordura trans, 0 mg de colesterol, 120 mg de sódio, 22 gramas de carboidratos totais, 0 gramas de fibra dietética, 19 gramas de açúcar, 19 gramas de açúcar, 1 grama de proteína, e 0 mg de cafeína.
Dana Hunnes, nutricionista sênior do Centro Médico Ronald Reagan UCLA em Los Angeles e professora adjunta da Escola de Saúde Pública Fielding, disse que aplaude o uso de leite de coco no lugar do leite de vaca.
É melhor para o meio ambiente, ela observou.
Também é potencialmente melhor para a saúde, com um
Embora seja rico em gordura saturada, ela acrescentou, é à base de plantas e menos prejudicial à saúde.
Ela expressou alguma preocupação, no entanto, sobre se o gengibre verdadeiro era usado.
“Se fosse gengibre de verdade, eu diria que é anti-inflamatório”, disse Hunnes. No entanto, ela disse que não está claro a partir das informações fornecidas se gengibre real foi usado.
Ela também observou que a bebida era muito rica em açúcar, com quase 5 colheres de chá.
No lado positivo, no entanto, Hunnes disse que esta bebida não contém cafeína.
Nutricionista e autor Shereen Jegtvig, que leciona na Universidade de Bridgeport, em Connecticut, também expressou preocupação com o teor de açúcar e gordura da bebida, mas observou que o leite de coco é uma boa fonte de cálcio e potássio.
Ingredientes: leite de coco, gelo, 4 bombas de xarope de gengibre e abacaxi, 3 colheres de pó de matcha
Informação nutricional: Um grande de 16 onças contém 170 calorias, 5 gramas de gordura total, 4,5 gramas de gordura saturada, 0 gramas de gordura trans, 0 mg de colesterol, 115 mg de sódio, 30 gramas de carboidratos totais, 2 gramas de fibra dietética, 27 gramas de açúcar, 2 gramas de proteína, e 80 mg de cafeína.
Hunnes teve os mesmos comentários positivos para esta bebida quanto ao uso de leite de coco.
Ela também elogiou o uso do matcha.
“O chá verde é anti-inflamatório e contém flavonóis (antioxidantes) que são super saudáveis”, explicou ela.
Como a bebida anterior, no entanto, é muito rica em açúcar, contendo quase 5 colheres de chá.
Com 80 miligramas (mg), ele tem um pouco de cafeína, mas está dentro do limite de 200 a 300 mg que Hunnes disse que é recomendado.
Jegtvig observou que, embora a bebida contenha abacaxi, que normalmente é uma boa fonte de vitaminas e minerais, o xarope provavelmente não contém muito disso.
Ingredientes: café moído, espuma salgada de mel frio, cobertura de mel torrado
Informação nutricional: Um grande de 16 onças contém 40 calorias, 0 gramas de gordura total, 0 gramas de gordura saturada, 0 gramas de gordura trans, 0 mg de colesterol, 240 mg de sódio, 7 gramas de carboidratos totais, 0 gramas de fibra alimentar, 7 gramas de açúcar, 7 gramas de açúcar, 2 gramas de proteína, e 275 mg de cafeína.
Das três bebidas, Hunnes disse que acredita que esta é provavelmente a mais saudável por causa da menor quantidade de açúcar adicionada.
“O café com infusão de nitrogênio pode dar ao café um sabor um pouco mais doce ao atingir certos receptores de sabor na língua e também pode fornecer um sabor cremoso sem a adição de cremes de alto teor calórico”, explicou ela.
“Esta parece ser uma alternativa mais saudável à adição de açúcar e cremes à bebida”, disse ela.
No entanto, ela alertou, ele tem um maior teor de cafeína, que quase chega ao limite máximo recomendado. As pessoas que têm problemas com a cafeína vão querer tomar mais com esta bebida e evitar tomá-la mais tarde.
Hunnes também disse que acha que a inclusão de mel como adoçante na bebida é uma boa escolha porque “tem um sabor mais forte, para que você possa ficar satisfeito com menos”.
Jegtvig disse que sente que as bebidas Iced Golden Ginger e Iced Abacaxi Matcha são “exageros sobre a saúde”.
Gengibre, matcha e abacaxi têm benefícios em potencial à saúde, mas o alto teor de açúcar das bebidas pode negar o bem que fazem, explicou ela.
A Starbucks poderia melhorar isso se eles oferecessem uma opção de baixo teor de açúcar, ela disse, mas é melhor você ter um smoothie de frutas feito com frutas frescas.
Como Hunnes, Jegtvig disse que sente que a Nitro Cold Brew com espuma salgada de mel é a melhor das três opções.
Tem mais sabor sem as calorias adicionadas, ela disse.
Ela recomendou limitar-se a uma ou duas xícaras de café por dia.
Se as bebidas com cafeína não concordam com você, no entanto, café descafeinado ou chá de ervas pode ser uma opção melhor.
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