[THE INFLUENCE OF THE POLYUNSATURATED FATTY ACIDS IN THE PREVENTION AND PROMOTION OF CANCER]

Introdução: a cada ano, quase oito milhões de pessoas morrem no mundo devido ao câncer. A carcinogênese é um processo que envolve uma série de alterações estruturais do DNA que afetam sua estabilidade e impede a reprodução e o desenvolvimento adequado das células. Muitos fatores influenciam a etiologia do câncer. Fatores nutricionais estão incluídos entre eles. A ingestão de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) está cada vez mais associada à prevenção e ao desenvolvimento de doenças crônicas com componente inflamatório, como o câncer.

Objetivo: este trabalho revisa a bibliografia mais recente sobre os PUFA e sua relação com o câncer, principalmente de próstata, mama e cólon.

Métodos: a busca preliminar resultou em 92 referências selecionadas. Mas, após sua revisão, foram incluídos 40 estudos experimentais, em animais e in vitro, e estudos epidemiológicos.

Resultados: estudos experimentais em animais e in vitro revisados ​​mostram um efeito protetor de ω3 PUFA contra o câncer. No entanto, os estudos em humanos são contraditórios; embora esteja claro que há evidências do efeito protetor dos PUFA ω3 na prevenção do câncer de cólon.

Conclusão: a relação dos AGPI ω6 e ω3 da dieta com o risco de câncer está se tornando cada vez mais importante, mas mais estudos são necessários para confirmar sua influência no desenvolvimento desta doença.

Introdução: cerca de oito milhões de pessoas morrem anualmente no mundo devido ao câncer. A carcinogênese é um processo que envolve, entre outras, uma série de alterações na estrutura do DNA, afetando sua estabilidade e impedindo a proliferação celular adequada. Existem muitos fatores que influenciam a etiologia do câncer. Entre esses fatores estão os nutricionais. A ingestão de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) está cada vez mais associada à prevenção e ao desenvolvimento de doenças crônicas com componente inflamatório, como o câncer. Objetivo: revisar a bibliografia mais recente dos últimos cinco anos sobre a ingestão de PUFA e sua relação com o câncer, principalmente de próstata, mama e cólon, para determinar a possível existência de evidências científicas conclusivas a esse respeito. Método: a pesquisa bibliográfica preliminar resultou em 92 referências. Por fim, após sua revisão, foram incluídos 40 estudos diretamente relacionados, compostos por estudos experimentais, em animais e in vitro, além de estudos epidemiológicos. Resultados: os estudos experimentais em animais e in vitro revisados ​​concluem um efeito protetor dos PUFAs ômega-3 contra o câncer. No entanto, os estudos em humanos são contraditórios, embora pareça haver evidências claras do efeito protetor de 3 PUFAs na prevenção do câncer de cólon. Conclusão: a relação entre PUFA 6 e PUFA 3 na dieta contra o risco de câncer está se tornando cada vez mais importante, embora mais estudos sejam necessários para confirmar sua influência no desenvolvimento desta doença.