[The effects of omega-3 polyunsaturated fatty acids on lipid peroxidation]

O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos de uma dieta suplementada com ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (PUFAs) (ácido alfa-linolênico derivado de plantas e ácidos eicosapentaenóico e docosahexaenóico com alfa-tocoferol (produto “Tekom”) no miocárdio composição de ácidos graxos fosfolipídicos, peroxidação lipídica e enzimas antioxidantes de atividade – superóxido dismutase e catalase no tecido do miocárdio no controle e após isquemia / reperfusão de corações isolados de rato de trabalho. A inclusão de PUFAs ômega-3 na dieta dos animais em 4 semanas demonstrou que alfa -ácido linolênico e “Tekom” aumentaram o conteúdo de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 nas membranas dos cardiomiócitos e limitou a peroxidação lipídica (diminuição do conteúdo de congugates de dienos e dialdeído de malona, ​​redução da hemiluminescência do tecido miocárdico). Além disso, os PUFAs ômega-3 causaram efeitos benéficos em atividade de enzimas antioxidantes no tecido cardíaco (aumento da atividade da superóxido dismutase e da catalase).