Status de EPA e DHA de canadenses do sul da Ásia e brancos que vivem na Região da Capital Nacional do Canadá

Para minimizar o risco de doença cardiovascular (DCV), a maioria das diretrizes dietéticas recomenda o consumo de 500 mg / dia de ácido eicosapentaenóico (EPA) + ácido docosahexaenóico (DHA) ou duas porções de peixe oleoso / semana. A soma da porcentagem de EPA e DHA nos ácidos graxos totais dos glóbulos vermelhos (RBC) – denominado índice ômega-3 – foi proposta como um biomarcador para avaliar o risco de morte por DCV. Foi proposto que os índices de ômega-3 de ≤4,> 4 a <8 e ≥8% estejam associados a riscos de DCV alto, intermediário e baixo, respectivamente. Neste estudo, determinamos o nível de ingestão de EPA + DHA e o índice ômega-3 de canadenses do sul da Ásia (SAC; n = 308) e canadenses brancos (WC; n = 341) com idades entre 20-79 anos que vivem na Região da Capital Nacional do Canadá. Os níveis médios de ingestão de EPA + DHA foram 569 ± 571 mg / dia para SAC e 684 ± 865 mg / dia para CC e 46% de SAC e 43% de WC atenderam ao nível de ingestão recomendado de EPA + DHA de 500 mg / dia. Os índices médios de ômega-3 foram 6,6 e 5,9% para SAC e WC, respectivamente. O nível-alvo cardioprotetor sugerido para o índice de ômega-3 de ≥8% foi observado apenas em 19,8% do SAC e em 9,4% dos indivíduos com CC. A maioria dos participantes (74,4% do SAC e 82,7% do WC) estava na faixa> 4 a <8%. Esses resultados sugerem que, embora a ingestão alimentar de EPA + DHA dos participantes do estudo seja adequada, essa ingestão não foi suficiente para fornecer um índice de ômega-3 considerado cardioprotetor.