Sintomas, alimentos a evitar e muito mais

Uma alergia alimentar é quando algo que você come causa uma reação adversa ao seu sistema imunológico. A reação pode incluir sintomas que variam de problemas digestivos, urticária e inchaço das ondas de ar que dificultam a respiração. Estima-se que 15 milhões de pessoas tenham alergias alimentares nos Estados Unidos.

As alergias à maçã ocorrem se o seu corpo tem uma reação às maçãs, quer você as coma inteiras ou em alimentos como sobremesas ou molho de maçã. Maçãs também são encontradas em bebidas como sidras, sucos e pectina de maçã, que são usadas para gelificar em pratos como geléias e geleias.

As alergias à maçã, como outras alergias a alimentos, podem assumir formas diferentes em pessoas diferentes. A quantidade de maçã que pode desencadear uma reação alérgica também pode variar de pessoa para pessoa.

Alergias Alimentares Comuns »

Alergia à maçã e pólen de bétula

As alergias da Apple podem assumir diferentes formas. Algumas pessoas com alergia ao pólen de bétula podem desenvolver alergia à maçã. Isso ocorre porque as semelhanças de uma proteína encontrada nas maçãs estão relacionadas a uma proteína na bétula que está ligada à alergia ao pólen da bétula. Esse tipo de alergia à maçã geralmente ocorre em áreas com muitas bétulas, como na Europa Central e do Norte. Se você tem esse tipo de alergia à maçã, cozinhar as maçãs geralmente pode destruir o alérgeno e impedir uma reação alérgica.

Alergia à maçã e outras alergias a frutas

O outro tipo de alergia à maçã está relacionado às alergias ao pêssego. Isso ocorre porque os alérgenos nesse tipo de alergia são semelhantes nos pêssegos e nas maçãs. As pessoas com essas alergias também podem ser alérgicas a outras frutas e nozes, como ameixas, damascos, cerejas, nozes e avelãs. Cozinhar geralmente não elimina os sintomas de uma reação alérgica nesse tipo de alergia à maçã.

As mulheres tendem a ser mais propensas a ter alergias a maçã. A alergia também é mais comum em adultos e adolescentes.

Ainda são necessários estudos para determinar quanto do alérgeno ou proteína da maçã é necessário para desencadear uma reação alérgica de pessoa para pessoa.

Se você estiver tendo uma reação alérgica, os sintomas podem aparecer enquanto você come ou logo após comer. Você pode notar que seus lábios incham. Você pode sentir uma coceira na garganta ou no fundo da boca. Os sintomas podem ocorrer ao comer uma maçã ou alimentos que contenham maçã. Os sintomas incluem:

• lábios inchados
• coceira na garganta ou no fundo da boca
• pálpebras inchadas
• dor de estômago ou cólicas
• diarréia
• erupção cutânea ou urticária

Para algumas pessoas, esses sintomas podem desaparecer após 15 minutos.

Sintomas de emergência

Em casos graves, pode ocorrer uma condição de emergência chamada anafilaxia. Esta é uma condição muito séria na qual seu corpo entra em choque, sua pressão sanguínea diminui e as passagens aéreas diminuem. Isso requer atenção médica imediata e uma injeção de epinefrina. Ligue para o 911 se achar que você ou alguém ao seu redor está passando por anafilaxia. Os sintomas geralmente ocorrem imediatamente após o contato com a alergia em questão e podem incluir:

• Problemas respiratórios
• ansiedade
• confusão
• fala arrastada
• pulso baixo
• chiado
• inchaço na boca e garganta
• náusea e dor de estômago
• edema facial
• dificuldade em engolir

Se você tiver uma alergia à maçã relacionada a uma alergia ao pólen de bétula, poderá obter maçãs cozidas ou processadas. Em alguns casos, os alérgenos nesses casos morrem quando aquecidos ou pasteurizados.

Esteja ciente de quaisquer outras alergias que possam estar relacionadas. Algumas pessoas que têm alergia a maçãs também são alérgicas a outras frutas. Entre esses alimentos semelhantes estão:

• salsão
• cenouras
• damascos
• bananas
• peras
• melões
• avelãs e outras nozes

Aqueles que têm uma alergia à maçã semelhante a uma alergia ao pêssego devem evitar todos os alimentos com ingredientes de maçãs e pêssegos. A proteína que causa a reação alérgica, ou alérgeno, passará pelo processamento e também é encontrada nos sucos. Se você tem essa alergia específica à maçã, evite até mesmo maçãs ou frutas processadas em purés ou outros alimentos.

Primeiros socorros à reação alérgica: O que fazer »

A Apple não é um ingrediente comum em produtos não alimentares, portanto, seu foco no gerenciamento de sua alergia está no que você come. A melhor maneira de evitar uma reação alérgica é evitar os alimentos que desencadeiam essa reação. Certifique-se de saber a extensão de suas alergias e quais alimentos de maçã evitar. Certas alergias à maçã, como a do pólen de bétula, podem tolerar maçãs ou maçãs processadas como ingredientes depois de aquecidas.

Se você acredita ter alergia à maçã, converse com seu médico ou nutricionista sobre quais frutas e vegetais são seguras para você comer.

Se você sabe que sua alergia é grave, sempre leve um injetor automático de adrenalina com você como precaução.