Síntese verde de nanopartículas de prata usando extratos de cúrcuma e investigação de suas atividades antibacterianas

Este estudo teve como objetivo desenvolver uma abordagem ecológica e econômica para sintetizar nanopartículas de prata verdes (AgNPs) a partir de precursores de prata. A síntese verde de AgNPs foi realizada utilizando-se o extrato aquoso de açafrão em pó, no qual biomateriais vegetais foram utilizados como redutor e também como agente de cobertura. Após 24 h de reação, a cor amarela do extrato foi alterada para marrom-escuro avermelhado devido à redução dos íons de prata a AgNPs. AgNPs foram caracterizados usando espectroscopia UV-vis, espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier, microscopia eletrônica de transmissão (TEM) e espectroscopia de energia dispersiva de raios-X (EDS). A absorbância máxima dos espectros de UV-vis foi de 432 nm. A análise de TEM revela que a forma da maioria dos AgNPs biossintetizados eram formas esféricas e o tamanho médio das partículas era de 18 ± 0,5 nm. A análise EDS exibe fortes sinais do elemento prata. Além disso, AgNPs sintetizados em verde mostram alta e eficiente atividade antimicrobiana contra dois patógenos de origem alimentar (Escherichia coli O157: H7 e Listeria monocytogenes). TEM e imagens de microscopia eletrônica de varredura revelam que houve redução significativa e dano da parede celular bacteriana e vazamento ou perda de conteúdo intracelular bacteriano. Foi observada uma redução significativa (P ≤ 0,05) das contagens bacterianas logo após 4 h de exposição. Estes resultados indicam que AgNPs verdes sintetizados podem ser utilizados como um meio antimicrobiano para inibir o crescimento de bactérias patogênicas para aplicações em indústrias agrícolas e alimentícias.