Scanometria como leitor de microplaca para método de alto rendimento baseado em reagente seco DPPH para ensaio antioxidante

A solução estável de radical cromogênico 1,1′-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH) foi imobilizada na placa de micropoços como reagente seco para construir um sensor antioxidante simples. Em seguida, um scanner de mesa regular foi usado como leitor de microplacas para obter parâmetros analíticos para o ensaio antioxidante usando sensores ópticos de disparo único como técnica de scanometria. Variáveis ​​que afetam a aquisição das imagens foram otimizadas e os parâmetros analíticos são obtidos de uma área da zona de detecção dentro do micropoço usando a luminosidade média da zona de detecção capturada como a média dos valores de vermelho, verde e azul (RGB) usando ImageJ^® programa. Usando este valor RGB como resposta do sensor, é possível determinar a capacidade antioxidante na faixa de 1-25 ppm como equivalente de ácido gálico (GAE) com o tempo de resposta de 9 min. A reprodutibilidade do sensor foi boa (RSD <1%) com recuperação de 93% -96%. O sensor antioxidante foi aplicado aos extratos de plantas, como madeira de safena e rizoma de cúrcuma. Os resultados são bons quando comparados ao mesmo procedimento usando um espectrofotômetro UV / Vis.