Resposta do plasma e da melatonina gastrointestinal, cortisol plasmático e ritmos de atividade do robalo europeu (Dicentrarchus labrax) à suplementação dietética com triptofano e melatonina

A melatonina é um antioxidante eficaz, imunoestimulante, regulador da maturação gonadal e indolamina antiestresse que pode ser potencialmente útil para os criadores de peixes. Exploramos duas maneiras possíveis de aumentar os níveis plasmáticos de melatonina por meio da dieta: suplementação direta de melatonina (dieta ME) e suplementação com triptofano precursor da melatonina (dieta TRP). Para tanto, um grupo de robalo foi alimentado com uma dieta comercial (dieta STD) em um horário regular por 16 dias, após os quais amostras de plasma, intestino e bile foram coletadas em quatro pontos de tempo diferentes: 120 minutos antes e 15, 180 e 480 min após a alimentação. Foram medidos a atividade locomotora, melatonina intestinal e biliar e níveis plasmáticos de melatonina, serotonina e cortisol. Este mesmo processo de amostragem e análises também foram realizados após alimentação com dieta TRP de robalo ou dieta EM por 1 semana. Nossos resultados mostram que a melatonina, mas não a suplementação de triptofano da dieta, aumenta os níveis plasmáticos, intestinais e biliares de melatonina. Os níveis plasmáticos de serotonina, por outro lado, foram aumentados pelo triptofano dietético, mas não pela melatonina, confirmando a disponibilidade de triptofano suplementado para a síntese de serotonina. Ambos os tratamentos foram igualmente eficazes na redução dos níveis elevados de cortisol observados com a dieta STD.