Relação entre a ingestão de gordura e peixe na dieta e a prevalência de eczema atópico em mulheres japonesas grávidas: dados de base do estudo de saúde materno-infantil de Osaka

Fatores dietéticos podem ser importantes no desenvolvimento de eczema atópico. Ainda é controverso se a ingestão de ácido graxo poliinsaturado n-3 é preventiva contra distúrbios alérgicos e se a ingestão de ácido graxo poliinsaturado n-6 aumenta o risco de distúrbios alérgicos. O atual estudo transversal examinou a associação entre a ingestão de ácidos graxos e alimentos ricos em ácidos graxos e a prevalência de eczema atópico. Os sujeitos do estudo foram 1.002 mulheres japonesas grávidas. O eczema atópico atual e o eczema atópico após os 18 anos foram definidos como presentes se os indivíduos tivessem sido tratados com medicamentos em algum momento nos 12 meses anteriores e após atingir a idade de 18 anos, respectivamente. As informações sobre os fatores dietéticos foram coletadas por meio de um questionário validado de histórico alimentar auto-administrado. A ingestão de ácido docosahexaenóico foi estatisticamente significativa relacionada à diminuição da prevalência de eczema atópico após os 18 anos e ao eczema atópico atual. Não foram observadas relações inversas de dose-resposta com relação ao consumo de ácidos graxos poliinsaturados n-3, ácido eicosapentaenóico e peixes e a proporção de ácidos graxos poliinsaturados n-3 a n-6 com eczema atópico, embora essas variáveis ​​dietéticas no segundo tercil foram inversamente associados com eczema atópico após os 18 anos. A ingestão de gordura total, ácidos graxos saturados, ácidos graxos monoinsaturados, ácidos graxos poliinsaturados n-6, colesterol, carne, ovos ou laticínios não foi relacionada a nenhum dos resultados para atópico eczema. A ingestão de ácido docosahexaenóico pode estar associada a uma prevalência reduzida de eczema atópico em mulheres japonesas grávidas.