Regulação da função imunológica em adultos saudáveis: guia completo sobre o papel dos ácidos graxos na dieta, ácidos graxos de cadeia curta derivados da microbiota intestinal e micronutrientes selecionados em combinação com atividade física

O sistema imunológico requer um suprimento adequado de nutrientes, embora as recomendações dietéticas atuais possam não ser responsáveis ​​pela função imunológica ideal em adultos saudáveis. Inadequações de nutrientes devido à crescente influência da dieta ocidental representam um risco de disfunção imunológica. Esta revisão visa determinar os efeitos benéficos da suplementação de gorduras dietéticas, nutrientes que modulam a microbiota intestinal e micronutrientes específicos nas funções imunológicas sistêmicas (concentrações de citocinas plasmáticas, anticorpos e proteínas de fase aguda) durante a saúde e condições inflamatórias agudas, incluindo COVID-19 . Discutimos micronutrientes (selênio, zinco e vitamina D) com evidências convincentes que apóiam as propriedades imunomoduladoras. Além disso, são explorados os efeitos sinérgicos da atividade física e intervenções dietéticas em marcadores imunológicos sistêmicos. Resumidamente, as evidências sugerem que o consumo dietético de ácidos graxos monoinsaturados (ácidos oleico e palmitoleico) e ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 (ácidos eicosapentaenóico e docosahexaenóico) promove propriedades anti-inflamatórias. Fontes alimentares (fibras, prebióticos, probióticos, ômega-3) e padrões (dieta mediterrânea) aumentam a produção de ácidos graxos de cadeia curta, alterando beneficamente a composição da microbiota intestinal, o que subsequentemente aumenta as propriedades imunomoduladoras das células imunes circulantes. Foi observado um papel sinérgico positivo da suplementação de nutrientes (ômega-3 e fibras) e atividade física nos níveis de proteína C-reativa circulante e interleucina-6. Por fim, a suplementação de ômega-3 durante a infecção por COVID-19 pode reduzir a proteína C reativa circulante e as citocinas pró-inflamatórias e melhorar os sintomas de dor e fadiga. Esta revisão destaca descobertas recentes que apóiam o papel benéfico de nutrientes específicos na promoção da função imunológica sistêmica em adultos saudáveis. No entanto, para estabelecer recomendações dietéticas específicas para apoiar a função imunológica ideal, são necessárias mais pesquisas. Chave para levar: O aumento de gorduras dietéticas (peixe e azeite) e micronutrientes específicos podem impactar positivamente a função imunológica sistêmica em adultos saudáveis. Evidências sugerem que esses nutrientes promovem propriedades imunomoduladoras úteis na resolução de infecções agudas.