Propriedades biológicas dos mecanismos de ação celular e molecular da curcumina

Os curcuminóides, um grupo de compostos fenólicos isolados das raízes de Curcuma longa (Zingiberaceae), apresentam uma variedade de efeitos benéficos para a saúde e em eventos que ajudam na prevenção de certas doenças. A grande maioria desses estudos foi realizada com curcumina (diferuloil metano), que é um dos principais curcuminóides. Os estudos mais detalhados usando a curcumina incluem atividades antiinflamatórias, antioxidantes, anticarcinogênicas, antivirais e antiinfecciosas. Além disso, a cicatrização de feridas e as propriedades desintoxicantes da curcumina também receberam atenção considerável. Como resultado de uma extensa pesquisa sobre as propriedades terapêuticas da curcumina, alguns conhecimentos sobre o mecanismo de ação celular, molecular e bioquímico da curcumina estão surgindo. Essas descobertas estão resumidas nesta revisão.