Prevenção do desenvolvimento de biofilme mediado por quorum sensing e produção de fatores de virulência em Vibrio spp. por curcumina

A crescente ocorrência de surtos de doenças causadas por Vibrio spp. e o surgimento de resistência aos antibióticos levou a um interesse crescente em encontrar estratégias alternativas para prevenir a vibriose. Uma vez que a patogenicidade dos vibrios é controlada em parte pelo sistema quorum-sensing (QS), interferir com este mecanismo evitaria a patogenicidade dos vibrios sem desenvolver resistência. Assim, uma curcumina fitoquímica atóxica de Curcuma longa foi avaliada quanto ao seu potencial na redução da produção de fatores de virulência dependentes de QS em Vibrio spp. Os resultados obtidos evidenciaram redução de 88% na bioluminescência de Vibrio harveyi pela curcumina. Além disso, a curcumina exibiu uma inibição significativa na produção de alginato, exopolissacarídeos, motilidade, desenvolvimento de biofilme e outros fatores de virulência em Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus e V. harveyi. Na análise in vivo, a curcumina aumentou a taxa de sobrevivência de náuplios de Artemia em até 67% contra a infecção por V. harveyi, atenuando sua virulência mediada por QS.