Pós compactáveis ​​de ômega-3 e β-ciclodextrina

Os ácidos graxos ômega-3 são usados ​​em nutracêuticos e farmacêuticos na forma de triglicerídeos e ésteres etílicos. As formas de administração disponíveis para ômega-3 incluem óleo a granel, cápsulas de gel moles, emulsões e algumas composições em pó. As ciclodextrinas são substâncias bem conhecidas pela sua capacidade de encapsular moléculas lipofílicas. No presente trabalho, pós carregados com óleo ômega-3, variando de 10 a 40% (p / p), foram preparados por secagem a vácuo, liofilização ou granulação por spray de misturas aquosas de óleo ômega-3 e β-ciclodextrina. Verificou-se que os pós eram parcialmente cristalinos por difração de raios-X em pó e continham fases cristalinas não presentes na β-ciclodextrina pura, indicando verdadeira complexação. A compactibilidade dos pós foi explorada, revelando que um pó seco e compactável pode ser preparado a partir de vários óleos ômega-3 e β-ciclodextrina. A granulação por pulverização foi considerada o método de secagem superior para a preparação de pós compactáveis.