Papel dos ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 na programação fetal

A nutrição materna desempenha um papel crítico no desenvolvimento fetal e pode influenciar o início da doença no adulto. O ácido linoléico (LA) e o ácido alfa-linolênico (ALA) são os principais ácidos graxos poliinsaturados ômega-6 (n-6) e n-3 (PUFA), respectivamente, essenciais em nossa dieta. LA e ALA são essenciais para o desenvolvimento dos sistemas neurológico e imunológico fetal. No entanto, nos últimos anos, o consumo de PUFA n-6 tem aumentado gradualmente em todo o mundo, e o consumo elevado de PUFA n-6 pode ser prejudicial à saúde humana. O consumo de dietas com altos níveis de PUFA n-6 antes ou durante a gravidez pode ter efeitos prejudiciais no desenvolvimento fetal e pode influenciar a saúde geral da prole na idade adulta. Esta revisão discute o papel dos PUFAs n-6 na programação fetal, a importância de um equilíbrio entre os PUFAs n-6 e n-3 na dieta materna e a necessidade de mais modelos animais e estudos humanos que avaliem criticamente ambos os n-6 e conteúdo de n-3 PUFA nas dietas.