Os veganos vivem mais que os não veganos?

Pesquisas que examinam a ligação entre dietas à base de plantas e longevidade produziram resultados mistos.

Uma grande revisão de veganos e vegetarianos no Reino Unido, Alemanha, Estados Unidos e Japão sugere que eles têm um risco 9% menor de morte por todas as causas, em comparação com os onívoros (4)

Outro estudo examinou os adventistas do sétimo dia na América do Norte. o Dieta Adventista do Sétimo Dia é tipicamente de origem vegetal, rico em alimentos integrais e sem álcool e cafeína – embora alguns possam incorporar pequenas quantidades de ovos, laticínios ou carne.

O estudo sugeriu que vegetarianos e veganos podem se beneficiar de um risco 12% menor de morte, em comparação com pessoas que comem carne (5)

Quando separados do resto, os veganos tiveram um risco 15% menor de morrer prematuramente por todas as causas, indicando que uma dieta vegana pode de fato ajudar as pessoas a viver mais do que aquelas que aderem a padrões alimentares vegetarianos ou onívoros (5)

No entanto, outros estudos em vegetarianos no Reino Unido e na Austrália relatam que eles não têm mais probabilidade de viver mais do que os não vegetarianos (6, 7)

Portanto, não há vínculo definitivo entre veganismo e expectativa de vida.

Além disso, a maioria dos estudos agrupa vegetarianos e veganos juntos, dificultando a determinação dos efeitos exatos de cada dieta na expectativa de vida de uma pessoa. Portanto, são necessárias mais pesquisas exclusivamente sobre dietas veganas antes que conclusões fortes possam ser feitas.

resumo

Algumas análises científicas sugerem que dietas vegetarianas e veganas podem ajudar as pessoas a viver mais, mas essas descobertas não são universais. Como tal, são necessários estudos mais abrangentes.

Os pesquisadores teorizam que os veganos que vivem mais que a média tendem a fazê-lo por duas razões principais que envolvem dieta e estilo de vida.

Dietas veganas geralmente são ricas em compostos nutritivos

O veganismo elimina todos os alimentos de origem animal, incluindo carne, laticínios, ovos e produtos derivados deles. Isso geralmente resulta em uma dieta rica em frutas, vegetais, grãos integrais, legumes, nozes e sementes (8)

Pesquisas sugerem que dietas carregadas com esses alimentos vegetais podem ajudar as pessoas a viver mais. O mesmo pode ser dito sobre dietas com baixo teor de vermelho e Carnes processadas (9, 10, 11, 12, 13)

Além disso, as dietas veganas tendem a acumular bastante fibra, proteína vegetal e antioxidantes (5, 14, 15, 16)

Acredita-se que dietas ricas nesses nutrientes protejam contra a obesidade, diabetes tipo 2, Câncere doenças cardíacas – o que poderia promover maior expectativa de vida (17, 18, 19)

Os vegans tendem a ter estilos de vida mais saudáveis

Como um grupo, é mais provável que os veganos busquem um estilo de vida consciente da saúde em comparação com a população em geral.

Por exemplo, pesquisas mostram que os veganos podem ter menos probabilidade de fumar ou beber álcool. Eles também parecem mais propensos a manter um índice de massa corporal normal (IMC), exercitar-se regularmente e evitar junk foods excessivamente processados (5)

Os especialistas acreditam que esse aumento da consciência da saúde pode ajudar a explicar por que alguns veganos vivem mais que os não-veganos (6, 7)

resumo

As dietas veganas tendem a ser ricas em nutrientes que podem proteger contra doenças e aumentar sua vida útil. Muitas pessoas que seguem esse padrão alimentar também fazem escolhas de estilo de vida, como exercitar-se regularmente e evitar alimentos processados, que podem ajudar na longevidade.

É importante lembrar que nem todas as dietas veganas são ricas em nutrientes. De fato, alguns veganos podem depender fortemente de alimentos açucarados e processados ​​- o que pode afetar negativamente a longevidade (5, 6, 7, 20)

Notavelmente, estudos que classificam dietas à base de plantas com base em quantidades relativas de alimentos processados ​​versus nutritivos sugerem que apenas dietas à base de plantas robustas e bem planejadas estão vinculadas a uma vida útil prolongada e menor risco de doença (1 1, 21, 22)

Uma dieta vegana saudável é normalmente definida como rica em alimentos vegetais minimamente processados, como frutas, legumes, grãos integrais, leguminosas, nozes e sementes, com muito pouco junk food processado.

Enquanto isso, uma dieta vegana mal planejada pode depender muito de doces, itens processados ​​e outros alimentos que são tecnicamente veganos, mas muito pobres em nutrientes.

Por exemplo, um estudo afirma que as dietas à base de plantas como um todo podem reduzir em 8% o risco de morrer de doença cardíaca. No entanto, dietas nutritivas à base de plantas reduzem esse risco em 25% – enquanto as não saudáveis ​​aumentam em 32% (21)

Outro sugere que melhorar a qualidade de uma dieta baseada em vegetais ao longo de 12 anos pode reduzir em 10% a probabilidade de morte prematura. Por outro lado, a redução de sua qualidade no mesmo período pode resultar em um risco 12% maior de morte prematura (22)

Isso pode explicar por que uma revisão recente descobriu que, embora os vegetarianos tenham mais probabilidade de viver mais do que a população em geral, sua expectativa de vida não é maior do que a de comedores de carne com consciência semelhante à saúde (23)

No entanto, poucos estudos comparam diretamente os efeitos de dietas veganas saudáveis ​​ou não saudáveis ​​com onívoras saudáveis ​​ou não. No geral, são necessárias mais pesquisas.

resumo

Dietas veganas mal planejadas provavelmente não oferecem os mesmos benefícios de saúde que as versões nutritivas da dieta. Dietas veganas com poucos nutrientes podem diminuir ainda mais sua expectativa de vida.

As dietas veganas estão ligadas a inúmeros benefícios à saúde, incluindo menor risco de obesidade, diabetes tipo 2, certos tipos de câncer e doença cardíaca. Algumas evidências indicam que elas também podem ajudá-lo a viver mais.

No entanto, como a maioria das dietas, as dietas veganas variam em qualidade. Isso pode explicar em parte porque os veganos nem sempre sobrevivem aos não veganos.

Se você é vegano e procura maximizar qualquer efeitos promotores da longevidade, substitua os alimentos processados ​​da sua dieta por alimentos vegetais integrais, como frutas, legumes, legumes, grãos integrais, nozes e sementes.