Os efeitos dos ácidos graxos n-3 na aterosclerose e na resposta vascular à lesão

Os efeitos potencialmente benéficos dos ácidos graxos dietéticos nas doenças vasculares continuam a gerar intenso interesse clínico e investigativo em todo o mundo. Em particular, a atenção se concentrou nos ácidos graxos n-3 altamente insaturados encontrados em óleos marinhos e certos óleos vegetais na prevenção da aterosclerose e trombose. Este artigo fará uma revisão do impacto desses ácidos graxos nas doenças vasculares em estudos epidemiológicos, em modelos animais de aterosclerose e lesão vascular e em ensaios clínicos em humanos de reestenose após angioplastia. Alguns dos efeitos celulares mais específicos dos ácidos graxos n-3 também serão discutidos. Os dados acumulados nos últimos 15 anos sugerem que ensaios clínicos prospectivos adicionais de ácidos graxos n-3 na prevenção ou tratamento de doenças vasculares são necessários em humanos.