Os ácidos graxos ômega 3 aumentam a liberação espontânea de componentes citosólicos das células tumorais

Os ratos alimentados com óleo de menhaden (peixe) ou dietas ricas em óleo de coco foram inoculados intraperitonealmente com uma leucemia de crescimento rápido, T27A. Após uma semana, as células tumorais foram colhidas e 51Cr foi usado para marcar moléculas intracelulares. A liberação espontânea de 51Cr foi usada como uma medida da permeabilidade da membrana plasmática. Em comparação com as células de camundongos alimentados com óleo de coco (rico em ácidos graxos saturados), as células tumorais de camundongos alimentados com óleo de menhaden (rico em ácidos graxos ômega 3 poliinsaturados de cadeia longa) mostraram um nível aumentado de liberação espontânea de 51Cr, que foi exacerbado pelo aumento da temperatura e reduzido pela proteína extracelular. Em concentrações fisiológicas de sal, o 51Cr liberado foi detectado em partículas de aproximadamente 2700 daltons. O aumento da permeabilidade se correlacionou com a incorporação de ácidos graxos poliinsaturados ômega 3 (óleo de peixe), docosahexaenóico e ácido eicosapentaenóico nas células tumorais. Os resultados demonstram que os ácidos graxos ômega 3 são incorporados aos constituintes celulares das células tumorais e alteram as propriedades associadas à membrana plasmática. Este resultado sugere que a manipulação dietética pode ser usada para aumentar a permeabilidade das células tumorais e contribuir para a erradicação do tumor.