O risco de derrame pode depender do tipo de alimento que uma pessoa come ou evita – estudo

O risco de uma pessoa sofrer um certo tipo de acidente vascular cerebral pode depender do tipo de alimento que ela come ou evita, de acordo com uma pesquisa.

Os cientistas analisaram a associação entre comida e dois tipos principais de derrame – isquêmico e hemorrágico.

O AVC isquêmico ocorre devido a um bloqueio na artéria que interrompe o suprimento de sangue para o cérebro, enquanto o AVC hemorrágico ocorre quando há um sangramento no cérebro que danifica as células circundantes.

Eles descobriram que o maior consumo de fibra está associado a uma diminuição do risco de acidente vascular cerebral isquêmico, enquanto o maior consumo de óvulos foi associado a uma maior chance de acidente vascular cerebral hemorrágico.

Tammy Tong, a primeira autora do estudo e epidemiologista nutricional do Departamento de Saúde da População de Nuffield, Universidade de Oxford, disse: “A descoberta mais importante é que o maior consumo de fibras alimentares e frutas e vegetais está fortemente associado a menor riscos de acidente vascular cerebral isquêmico, que apóiam as diretrizes européias atuais.

“O público em geral deve ser recomendado para aumentar o consumo de fibras e frutas e vegetais, se ainda não estiverem cumprindo essas diretrizes.

“Nosso estudo também destaca a importância de examinar os subtipos de acidente vascular cerebral separadamente, pois as associações alimentares diferem para acidente vascular cerebral isquêmico e hemorrágico e é consistente com outras evidências, que mostram que outros fatores de risco, como níveis de colesterol ou obesidade, também influenciam os dois acidentes vasculares cerebrais. subtipos de maneira diferente. “

Os pesquisadores analisaram dados de mais de 418.000 pessoas em nove países europeus, em um dos maiores estudos do gênero.

Os participantes preencheram questionários com informações sobre dieta, estilo de vida e histórico médico. Eles foram seguidos por uma média de 12 anos.

Cerca de 4.281 casos de acidente vascular cerebral isquêmico e 1.430 casos de acidente vascular cerebral hemorrágico foram registrados durante esse período.

O estudo constatou que uma maior ingestão de frutas, vegetais, fibras, leite, queijo ou iogurte estava relacionada a um menor risco de derrame isquêmico.

Mas eles encontraram “nenhuma associação significativa” com esses alimentos para um risco menor de derrame hemorrágico.

Cada ingestão de 10g a mais de fibra por dia foi associada a um risco 23% menor de derrame isquêmico, disseram os pesquisadores, o que equivale a cerca de dois casos a menos por 1.000 da população em 10 anos.

Frutas e vegetais foram associados a um risco 13% menor para cada 200g consumidos por dia.

Os pesquisadores também descobriram que cada 20g extras de ovos consumidos por dia estavam associados a um risco 25% maior de derrame hemorrágico, que eles disseram ser equivalente ou cerca de dois casos por 3.000 pessoas ao longo de 10 anos.

Comentando a pesquisa, Paul Evans, professor de ciências cardiovasculares da Universidade de Sheffield, que não participou do estudo, disse: “Uma grande força deste estudo é que ele capturou dados de uma grande coorte de indivíduos de nove países europeus.

“No entanto, embora a pesquisa tenha descoberto uma associação entre ingestão alimentar e risco de derrame, é possível que o risco alterado de derrame não seja causado pela própria dieta, mas por fatores socioeconômicos ou de estilo de vida associados.

“Portanto, mais pesquisas são necessárias para investigar se a dieta influencia diretamente o risco de derrame”.

A pesquisa foi publicada no European Heart Journal.