O leite materno com uma alta proporção de ácidos graxos ômega-6 e ômega-3 induziu eventos celulares semelhantes à resistência à insulina e obesidade em adipócitos 3T3-L1

Fundo: Um desequilíbrio de ácidos graxos poliinsaturados (PUFA) ômega (n) -3 e n-6 durante períodos críticos de desenvolvimento pode ter efeitos adversos na saúde do recém-nascido na vida adulta.

Objetivos. Nossa hipótese é que o leite materno com maior proporção de PUFA n-6 para n-3 terá citocinas inflamatórias mais altas e iniciará eventos celulares semelhantes à resistência à insulina e obesidade.

Métodos: O leite materno foi coletado de mulheres saudáveis ​​que deram à luz natural a termo. Os ácidos graxos do leite materno foram medidos por cromatografia gasosa; as amostras foram agrupadas com base na proporção n-6 para n-3 de PUFA (alto, médio e baixo) e as citocinas solúveis foram medidas. Amostras agrupadas foram usadas para tratar células 3T3-L1; A expressão de mRNA de diacilglicerol aciltransferase2, estearoil-CoA dessaturase-1, leptina e RPLPO foi medida.

Resultados: O leite materno com uma proporção mais alta de PUFA n-6 para n-3 mostrou maiores citocinas pró-inflamatórias; houve uma correlação direta entre n-6 PUFA e citocinas pró-inflamatórias. O leite materno com maior proporção de PUFA n-6 para n-3 aumentou a expressão dos genes envolvidos na lipogênese.

Conclusões: As citocinas pró-inflamatórias no leite materno estão associadas a níveis mais elevados de PUFA n-6 no leite materno e têm a capacidade de alterar o metabolismo do tecido adiposo para provavelmente predispor o recém-nascido a um maior risco de obesidade na vida adulta.