O efeito da suplementação de óleo de peixe na produção de citocinas em crianças

A produção ex vivo de citocinas inflamatórias durante a suplementação de óleo de peixe (ácidos graxos poliinsaturados n-3, PUFA n-3) é um assunto de considerável controvérsia. Estudos em seres humanos geralmente relataram diminuição da proliferação de linfócitos e diminuição da produção de IL-2, interferon-gama, IL-1beta, IL-6 e TNF-alfa, mas outros estudos não mostraram efeito ou até mesmo aumentaram a produção. Não há relatórios publicados sobre a produção de citocinas ex vivo em crianças com suplementação de PUFA n-3 em longo prazo. O atual estudo duplo-cego explorou a produção de citocinas por células mononucleares do sangue periférico (PBMCs), com e sem estimulação de lipopolissacarídeo (LPS) em crianças com suplementação de 12 semanas com 300 mg / dia de PUFA n-3. Vinte e uma crianças (com idades entre 8-12 anos) foram randomizados para receber 1 g de óleo de canola (controle) ou 300 mg de PUFA n-3 + 700 mg de óleo de canola em uma pasta de chocolate. O sangue foi então coletado e PBMCs foram separados e cultivados por 24 h em um meio de cultura com ou sem 10 microg / mL de LPS para 5 x 10 (6) PBMCs. As citocinas pró-inflamatórias, IL-1beta, TNF-alfa e IL-6, e as citocinas antiinflamatórias, IL-10 e IL-1RA, foram avaliadas por ELISA. Os níveis de todas as citocinas foram mais elevados em culturas não estimuladas e estimuladas por LPS, de indivíduos tratados com n-3 PUFA em comparação com os controles. Não houve diferença na razão IL-1beta / IL-1RA entre os dois grupos, com e sem estimulação com LPS. No entanto, a proporção tendeu a ser menor nos indivíduos tratados em ambas as ocasiões. Em conclusão, nossos resultados indicam um aumento na produção de citocinas pró-inflamatórias e anti-inflamatórias, com e sem estimulação de LPS, em crianças com suplementação de PUFA n-3 por 12 semanas.