O ácido graxo poliinsaturado ômega-3 da dieta não influencia as comunidades microbianas intestinais de frangos de corte

Foi estudada a capacidade dos ácidos graxos poliinsaturados n-3 (PUFA) de melhorar o crescimento de frangos de corte, influenciar as comunidades microbianas intestinais e modificar o conteúdo de PUFA da carne. Frangos machos Cobb 500 foram alimentados com 1 de 4 dietas desde o nascimento: controle (dieta padrão sem aditivos), ZnB (dieta padrão com antibióticos adicionados), 2% de SALmate (dieta padrão com 2% de SALmate, que é composto por 42% de óleo de peixe) e 58% de amido) e 5% de SALmato (dieta padrão com 5% de SALmato). Um estudo de metabolismo energético de 7 dias foi conduzido entre 15 e 22 dias após o nascimento. As aves foram mortas no dia 25 e amostras intestinais foram coletadas para avaliar as comunidades microbianas por polimorfismo de comprimento de fragmento de restrição terminal e eletroforese em gel de gradiente desnaturante por PCR de Lactobacillus. A dieta não afetou o PC, o consumo de ração, a conversão alimentar ou a energia digestível ileal (P> 0,05). A EM aparente foi maior em aves alimentadas com ZnB em comparação com todas as outras dietas (P <0,05). Os níveis de tecido mamário de ácido eicosapentaenóico, ácido docosahexaenóico, ácido docosapentaenóico e PUFA n-3 total foram elevados significativamente em galinhas alimentadas com SALmate a 2% e SALmate a 5% em comparação com as dietas de controle e ZnB (P <0,05). Não foram observadas diferenças significativas nas comunidades microbianas globais no íleo ou ceco avaliadas pelo RFLP terminal (P> 0,05). Aves alimentadas com 2% de SALmate tiveram um perfil de espécies de Lactobacillus cecal significativamente diferente em comparação com aves alimentadas com a dieta controle (P <0,05); no entanto, nenhuma diferença foi observada em aves alimentadas com 5% de SALmate em comparação com aves alimentadas com todas as outras dietas. Além do aumento esperado nos níveis de ácido graxo n-3 no tecido mamário, um baixo nível de PUFA n-3 na dieta também alterou os perfis das espécies de Lactobacillus intestinais. No entanto, a suplementação com n-3 PUFA não alterou as comunidades microbianas gerais ou o desempenho dos frangos de corte.