Nutrientes para o envelhecimento dos olhos

Prevê-se que a incidência de doenças oculares relacionadas com a idade aumente com o envelhecimento da população. A oxidação e a inflamação estão implicadas na etiologia dessas doenças. Há evidências de que antioxidantes e antiinflamatórios dietéticos podem fornecer benefícios na redução do risco de doenças oculares relacionadas à idade. Nutrientes de interesse são vitaminas C e E, β-caroteno, zinco, luteína, zeaxantina e os ácidos graxos ômega-3, ácido eicosapentaenóico e ácido docosahexaenóico. Embora uma pesquisa recente descubra que, entre os baby boomers (45-65 anos), a visão é o mais importante dos cinco sentidos, bem mais da metade dos entrevistados não conhecia os nutrientes importantes que desempenham um papel fundamental na saúde ocular. Isso é evidente em uma pesquisa nacional que concluiu que a ingestão desses nutrientes essenciais de fontes dietéticas está abaixo das recomendações ou diretrizes. Portanto, é importante educar essa população e conscientizá-la sobre os nutrientes e alimentos de particular interesse na prevenção de doenças oculares relacionadas ao envelhecimento.