n-3 PUFAs e prevenção de doenças cardiovasculares

Hoje, existem vários estudos observacionais e experimentais, especialmente ensaios clínicos randomizados, que comprovaram os efeitos benéficos dos ácidos graxos poliinsaturados n-3 (PUFAs). A evidência mais convincente dos benefícios cardiovasculares dos PUFAs n-3 vem de estudos de prevenção primária em pacientes após infarto do miocárdio e, mais recentemente, em pacientes com insuficiência cardíaca. Nesta revisão, analisamos as evidências de estudos epidemiológicos e de grandes ensaios clínicos randomizados que mostram os benefícios dos PUFAs n-3, especificamente ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA) na prevenção cardiovascular primária e secundária. Mais estudos são necessários para determinar a dosagem ideal e a proporção relativa de DHA e EPA que fornecem cardioproteção máxima.