Mais boas notícias sobre o Mediterrâneo, dietas à base de plantas e saúde intestinal
- Os pesquisadores dizem que uma dieta baseada em vegetais, como a mediterrânea, pode melhorar o microbioma intestinal de várias maneiras.
- Um estudo concluiu que essas dietas podem aumentar o tipo de bactérias intestinais associadas ao envelhecimento saudável em adultos mais velhos.
- Outro estudo concluiu que dietas à base de plantas podem reduzir o tipo de bactérias intestinais associadas a doenças cardíacas.
- Especialistas dizem que dietas à base de plantas também podem reduzir a inflamação no corpo e melhorar a saúde geral de uma pessoa.
Pode haver mais duas razões para você comer uma dieta baseada em vegetais.
Pesquisadores de estudos separados dizem que dietas como a dieta mediterrânea pode aumentar o tipo de microbioma intestinal associado ao envelhecimento saudável.
Eles acrescentam que essas dietas também podem diminuir o tipo de microbioma intestinal associado a doenças cardíacas.
Especificamente, os dois estudos publicados nesta semana descobriram que uma dieta rica em plantas e pobre em produtos de origem animal pode influenciar as bactérias intestinais que podem causar o aparecimento de fragilidade em pessoas idosas, além de aumentar o risco de doença cardíaca coronária.
Dr. Emeran Mayer, autor de “A conexão mente-intestino”E co-diretor do CURE: Centro de Pesquisa de Doenças Digestivas da Universidade da Califórnia em Los Angeles, diz que a dieta pode fazer uma grande diferença quando se trata do aparecimento de fragilidade e saúde cardíaca.
“A dieta é uma das partes mais importantes no tratamento ou prevenção desses problemas. Sou um grande defensor de uma dieta amplamente baseada em plantas … Não há dúvida de que essa seja a dieta mais saudável “, disse Mayer à Healthline.
1 estude publicado na revista Gut descobriu que, em adultos mais velhos, comer uma dieta mediterrânea por um ano ajudou a conter o aparecimento de fragilidade e declínio cognitivo.
Os pesquisadores examinaram o microbioma intestinal de 612 pessoas com idades entre 65 e 79 anos, antes e depois de um período de 12 meses comendo sua própria dieta ou uma dieta mediterrânea.
Aqueles na dieta mediterrânea viram mudanças benéficas em seu microbioma intestinal, incluindo uma proliferação de boas bactérias que expulsaram micróbios associados ao início da fragilidade.
“A dieta mediterrânea tem uma quantidade abundante de pesquisas que a sustentam como uma dieta saudável. A dieta é rica em frutas, vegetais, grãos integrais, feijões e legumes, peixes gordurosos, gorduras saudáveis como nozes, sementes e azeite de oliva e pequenas quantidades de aves. Também permite uma pequena quantidade de vinho tinto ” Kristin Kirkpatrick, MS, nutricionista registrada e gerente de serviços de nutrição de bem-estar no Cleveland Clinic Wellness Institute, em Ohio, disse à Healthline.
Os pesquisadores dizem que as mudanças provavelmente ocorreram devido ao aumento da fibra alimentar, além de vitaminas e minerais como vitamina C, B-6, ferro e magnésio, entre outros.
Pensa-se que uma dieta pobre ou restritiva seja mais comum em pessoas idosas, em particular naquelas em áreas de atendimento.
“Existe um equívoco comum de que as dietas para idosos precisam ser macias e, como tal, frutas e vegetais são minimizadas”, Lauri Wright, PhD, professor assistente de saúde pública da Universidade do Norte da Flórida, disse à Healthline.
Ela diz que existem inúmeros benefícios em comer uma dieta amplamente baseada em vegetais, como a dieta mediterrânea.
“& NegativeMediumSpace; as dietas à base de plantas são uma opção mais saudável para melhorar a saúde intestinal e, portanto, a saúde cognitiva, a saúde do coração e a prevenção e controle do diabetes. Concentre-se em mais “entradas sem carne”, como hambúrgueres de feijão ou feijão e arroz. Além disso, torne seu prato mais rico em frutas e legumes em geral ”, disse ela.
Outro estude publicado no Journal of the American College of Cardiology descobriu que comer menos produtos de origem animal e seguir uma dieta amplamente baseada em plantas reduziu a quantidade de bactérias intestinais associadas a um aumento do risco de doença cardíaca coronária.
O microbioma do intestino desempenha um papel importante na digestão e metabolismo. Um metabolito (substância criada durante o processo de digestão) conhecido como TMAO é criado quando as bactérias do intestino digerem os nutrientes encontrados em produtos de origem animal, como carne vermelha.
O TMAO tem sido associado a um risco aumentado de ataque cardíaco e doença cardíaca coronária.
Os pesquisadores disseram que seguir uma dieta vegetariana ou vegana reduz a quantidade de TMAO no corpo.
No estudo de 760 mulheres com idades entre 30 e 55 anos, aquelas que desenvolveram doença coronariana apresentaram níveis mais altos de TMAO em seu corpo.
Mayer diz que as descobertas reforçam o importante elo entre o microbioma e o coração.
“Existe uma conexão estreita por vários caminhos entre micróbios e saúde cardíaca”, disse ele.
Dana Hunnes, PhD, nutricionista sênior do Centro Médico da Universidade da Califórnia em Los Angeles, diz que aconselha seus pacientes com problemas cardíacos a comer menos carne.
“Sabemos que a inflamação e um microbioma intestinal não saudável aumentam o risco de várias doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas. Isso não me surpreende, já que há anos digo aos meus pacientes cardíacos que sigam uma dieta de alimentos integrais mais baseada em vegetais “, disse o Dr. Hunnes à Healthline.
“Ainda não encontrei nenhum impacto positivo real no corpo por comer produtos de origem animal, especialmente no coração”, acrescentou. “Muitos estudos apontam repetidamente o fato de que uma dieta baseada em vegetais é mais saudável para nossas artérias, nossa saúde cardíaca, níveis de colesterol, inflamação, peso e outros aspectos da saúde que podem aumentar ou diminuir o risco de doença cardíaca. . ”
Mayer diz que com tantos conselhos conflitantes sobre dieta disponíveis para as pessoas comuns, pode ser difícil saber quais alimentos são melhores para comer.
“É muito difícil para o consumidor. Deve ser a área mais confusa da medicina ou da prevenção que existe. Qual dieta comer para um envelhecimento saudável, saúde do cérebro … é total confusão “, disse ele.
“Mas, ao mesmo tempo, é bastante direto e simples”, acrescentou. “Comer uma grande variedade de alimentos cultivados organicamente que não são processados nem modificados, principalmente a partir de plantas … é inequivocamente a dieta mais saudável”.
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